4 Manfaat sos cili untuk kesihatan sering tidak disedari

Apabila anda makan semangkuk bebola daging atau sup ayam, tidak lengkap jika anda tidak menambah beberapa sudu sos cili. Ya, bagi sesetengah orang, sos cili adalah pelengkap yang wajib ada dalam setiap hidangan. Sementara itu, bagi orang yang tidak suka makan makanan pedas, makan sedikit sos cili kadangkala menjadikan lidah anda panas dan membakar. Walaupun kadang kala menyakitkan perut jika anda memakannya terlalu banyak, ada faedahnya sambal yang tidak boleh anda lewatkan, anda tahu!

Pelbagai kebaikan sos cili untuk kesihatan

Sambal adalah pelengkap makanan yang terbuat dari cili dan tomato yang dihancurkan. Walaupun kadang-kadang boleh menjadi penyebab sakit perut bagi sesetengah orang, sos cili mempunyai banyak manfaat kesihatan, anda tahu!

Pelbagai faedah kesihatan sos cili adalah:

1. Kaya dengan vitamin A dan vitamin C

Sumber: Livestrong

Terdapat ribuan jenis cili di dunia. Walaupun mereka mempunyai pelbagai jenis, secara umum, cili mempunyai kandungan nutrisi yang serupa, misalnya, cili hijau.

Sebanyak 115 gram cili hijau mengandungi sejumlah kecil kalori, gula, karbohidrat dan lemak. Menariknya, cili hijau tidak mengandungi kolesterol sehingga selamat untuk kadar lemak darah anda.

Di samping itu, gabungan cili dan tomat dalam sos cili mengandungi vitamin C dan vitamin A. tahap tinggi. Kedua-dua jenis vitamin tidak dapat dihasilkan sendiri oleh tubuh, jadi anda memerlukan kedua-dua pengambilan dari makanan. Salah satunya ialah sambal.

Terdapat banyak faedah sos cili yang anda dapat dari segi kandungan vitamin C di dalamnya. Vitamin C dalam sos cili dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan memaksimumkan penyerapan zat besi.

Tidak berhenti di situ, vitamin C adalah antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Vitamin C dari makanan juga diperlukan untuk menjaga kesihatan kulit, gigi dan tulang.

Buah-buahan merah seperti tomato dan cili merah juga mengandungi karotenoid atau vitamin A yang baik untuk tubuh. Vitamin A mempunyai sifat anti-radang dan anti-penuaan yang dapat menjaga kesihatan DNA. Sebenarnya, bagi anda yang mempunyai tekanan darah rendah, alias hipotensi, makan sambal boleh membantu meningkatkan tekanan darah, anda tahu!

2. Melegakan kesakitan

Anda mungkin tidak menyangka bahawa salah satu kelebihan sos cili dapat membantu menghilangkan rasa sakit pada badan. Kelebihan sos cili ini sebenarnya berasal dari kandungan capsaicin dalam cili.

Capsaicin adalah sebatian kimia aktif dalam cili yang memberikan sensasi panas dan pedas. Tetapi jangan salah, capsaicin pada cili juga mempunyai sifat analgesik yang dapat membantu menghilangkan rasa sakit di badan.

3. Menurunkan berat badan

Manfaat sos cili yang tidak kurang hebatnya ialah dapat membantu menurunkan berat badan. Ini dibuktikan dengan kajian yang dilakukan oleh penyelidik dari Pusat Pemakanan Manusia UCLA, Los Angeles pada tahun 2010.

Pakar melibatkan sekitar 34 orang untuk mengambil makanan cair rendah kalori selama 28 hari. Selepas itu, beberapa peserta diberikan secara rawak makanan tambahan yang mengandungi sebatian capsaicin yang disebut dihydrocapsiate (DCT), sementara yang lain hanya diberi pil plasebo.

Pakar mendapati bahawa kandungan DCT dalam makanan tambahan dapat meningkatkan proses pengoksidaan lemak dalam tubuh, bahkan hingga 2 kali ganda. Semakin cepat proses pengoksidaan lemak, semakin banyak lemak yang akan dibakar oleh badan. Oleh itu, jangan terkejut jika berat badan peserta menurun lebih cepat kerana itu.

Selain itu, makanan pedas juga dapat menahan selera makan anda daripada makan berlebihan. Lebih mudah bagi anda untuk tidak makan makanan berlemak, masin, atau manis, yang akan memudahkan anda mengawal berat badan anda.

4. Mencegah barah

Kandungan capsaicin dalam sambal mempunyai kesan positif dalam menangkis sel barah. Walaupun prosesnya tidak jelas, para ahli percaya bahawa capsaicin dapat meningkatkan apoptosis, yang merupakan proses membunuh sel yang tidak diperlukan oleh tubuh, termasuk sel barah.

Selain itu, kandungan antioksidan dalam cili tidak hanya melawan radikal bebas, tetapi juga mencegah pertumbuhan sel barah dalam tubuh. Walau bagaimanapun, para pakar masih memerlukan kajian dan analisis lebih lanjut untuk membuktikannya.

Sebilangan besar makan sos cili juga tidak baik untuk kesihatan

Walaupun terdapat banyak faedah sambal yang boleh anda perolehi, ini tidak bermakna anda boleh makan cili yang anda suka. Daripada menyuburkan badan, makan sos cili terlalu banyak boleh menjadi bumerang untuk kesihatan anda sendiri.

Makan sos cili yang terlalu banyak dapat menurunkan kemampuan lidah untuk merasakan rasa lain. Terutama bagi anda yang mengalami bisul, makan sambal juga dapat meningkatkan asid perut yang membuat perut terasa sakit dan panas.

Anda mungkin sesekali makan sambal, tetapi perhatikan bahagiannya dan fahami kemampuan tubuh anda sendiri. Sekiranya perut anda mulai terasa panas dan sakit, potong sos cili sebentar. Segera berjumpa doktor sekiranya sakit perut tidak hilang.

x