Minum terlalu banyak susu menyebabkan 4 kesan buruk & lembu ini; hello sihat

Sama ada susu baik untuk badan ketika ini menjadi kontroversi. Organisasi kesihatan menyokong pengambilan susu kerana ia baik untuk pertumbuhan dan kesihatan tulang. Walau bagaimanapun, beberapa kajian menunjukkan bahawa susu mempunyai kesan buruk pada tubuh. Di samping itu, terdapat juga keadaan tertentu pada orang yang tidak dapat mengambil susu. Apakah kemungkinan kesan negatif susu? Lihat penjelasan berikut.

Mengapa susu tidak semestinya baik untuk badan?

Selain banyak fungsinya, kadang-kadang susu juga memberi kesan negatif pada tubuh. Sebilangan orang juga mungkin disarankan untuk tidak menjadikan susu sebagai sumber kalsium utama bagi tubuh mereka. Terdapat beberapa sebab mengapa susu mungkin bukan sumber kalsium terbaik untuk semua orang, iaitu:

1. Toleransi laktosa (l sikap tidak bertoleransi)

Orang yang mempunyai intoleransi laktosa tidak disarankan untuk menggunakan susu sebagai sumber kalsium untuk badan mereka. Susu dan produk susu, seperti keju, yogurt, dan produk tenusu lain mengandungi laktosa (gula susu) yang akan dicerna oleh badan dengan bantuan enzim yang disebut laktase. Walau bagaimanapun, jumlah laktase dalam tubuh seseorang berbeza-beza. Sebilangan orang tidak dapat mencerna laktosa dari susu dengan betul kerana mereka hanya mempunyai sedikit enzim laktase di dalam badan mereka. Keadaan ini dikenali sebagai intoleransi laktosa (intoleransi laktosa) .

Bagi orang yang mempunyai intoleransi laktosa, makan atau minum produk tenusu boleh menyebabkan kekejangan, kembung, gas, dan cirit-birit. Gejala ini boleh berkisar dari ringan hingga teruk.

Lalu bagaimana orang dengan intoleransi laktosa mendapat kalsium yang mencukupi? Salah satu cara adalah dengan mengambil sumber kalsium lain selain susu, termasuk sayur-sayuran berdaun hijau (seperti brokoli, lobak hijau, dan pokcoy), ikan dengan berduri (seperti sardin dan ikan teri), kacang (seperti kacang soya dan kacang almond).

Sekiranya anda masih mahu mengambil susu, cari susu yang mengandungi laktase, susu rendah laktosa, atau susu bebas laktosa. Bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa, minum sebahagian kecil susu nampaknya boleh diterima oleh badan. Mereka juga boleh mengambil susu fermentasi, seperti yogurt, atau produk tenusu tinggi lemak, seperti mentega (de Vrese, et al. , 2001). Walau bagaimanapun, keadaan ini berbeza dari orang ke orang.

2. Alergi terhadap susu

Bagi mereka yang mempunyai alergi susu, jelas susu mempunyai kesan negatif. Alergi terhadap susu lembu sering dijumpai pada bayi dan anak kecil. Alergi ini muncul pada kanak-kanak yang mempunyai kadar antibodi tinggi terhadap susu lembu dalam darah mereka. Kepekaan terhadap susu lembu sangat berbeza antara anak-anak yang mempunyai alahan susu. Sebilangan kanak-kanak mengalami reaksi yang teruk setelah memakan sedikit susu. Yang lain mungkin mempunyai reaksi yang lebih ringan setelah memakan susu yang lebih banyak.

Untuk mengelakkan kesannya, elakkan makanan dan minuman yang mengandungi susu lembu dan produk susu lembu yang lain. Anda boleh membaca label pada setiap bungkusan makanan atau minuman sebelum membelinya.

Bagaimana alergi susu berbeza dengan intoleransi laktosa? Alergi susu adalah tindak balas berlebihan sistem imun terhadap protein dalam susu. Apabila protein dalam susu dicerna, ia dapat merangsang reaksi alergi mulai dari reaksi ringan (seperti ruam, gatal-gatal, dan bengkak) hingga reaksi yang teruk (seperti kesukaran bernafas dan kehilangan kesedaran) Tidak seperti alergi susu, intoleransi laktosa adalah reaksi yang berlaku kerana kekurangan enzim laktase untuk mencerna susu, bukan kerana sistem imun.

3. Menyebabkan jerawat

Sebilangan besar remaja mesti mempunyai jerawat di wajah mereka. Salah satu makanan atau minuman yang boleh menyebabkan jerawat adalah susu atau produk yang mengandungi protein whey. Susu mengandungi insulin dan hormon pertumbuhan IGF-1. Kedua-dua faktor ini boleh mencetuskan pertumbuhan jerawat. Peningkatan insulin atau IGF-1 dalam badan dapat memberi isyarat faktor-faktor yang boleh menyebabkan jerawat di wajah (Melnik, 2011).

4. Kemungkinan peningkatan risiko barah

Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan susu yang tinggi dapat meningkatkan risiko barah, seperti barah ovari dan kanser prostat. Analisis yang dikumpulkan dari 12 kajian kohort prospektif yang melibatkan lebih daripada 500,000 wanita, mendapati bahawa wanita dengan pengambilan laktosa yang tinggi, yang setara dengan 3 gelas susu sehari, mempunyai risiko kanser ovari yang sedikit lebih tinggi berbanding wanita dengan pengambilan laktosa terendah. Kajian ini tidak menemui kaitan antara susu atau produk susu dan barah ovari. Beberapa penyelidik telah membuat hipotesis bahawa amalan pengeluaran susu industri moden telah mengubah komposisi hormon susu dengan cara yang meningkatkan risiko kanser ovari dan lain-lain yang berkaitan dengan hormon (Genkinger, et al., 2006). Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui kebenarannya.

Penyelidikan lain mengaitkan susu dengan risiko barah prostat. Satu kajian di Harvard menunjukkan bahawa lelaki yang minum dua atau lebih gelas susu sehari mempunyai risiko kanser prostat hampir dua kali ganda daripada mereka yang sama sekali tidak minum susu. Hubungan ini nampaknya timbul kerana kandungan kalsium dalam susu. Penyelidikan lebih lanjut mendapati bahawa lelaki dengan pengambilan kalsium yang tinggi, iaitu sekurang-kurangnya 2000 mg sehari, mempunyai risiko hampir dua kali ganda untuk terkena barah prostat berbanding mereka yang mempunyai pengambilan terendah (kurang dari 500 mg sehari) (Giovannucci, et al., 1998; Giovannucci, et al., 2007).

Banyak jenis barah dan setiap jenis barah mempunyai hubungan yang berbeza dengan pengambilan susu. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan susu meningkatkan risiko barah. Walau bagaimanapun, terdapat juga beberapa kajian yang menunjukkan bahawa pengambilan susu dapat menurunkan risiko barah kolorektal (Aune, et al., 2012). Hubungan antara barah dan pengambilan susu adalah kompleks. Susu mungkin salah satu penyebab barah, tetapi ini berbeza bergantung pada setiap individu dan jenis susu yang diminum. Hubungan antara barah dan pengambilan susu jelas memerlukan penyelidikan lebih lanjut.

x