Memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak berumur 1 hingga 5 tahun

Memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak bukan hanya ketika mereka mula padat, tetapi juga ketika mereka berusia di bawah lima tahun. Semakin hari, kanak-kanak mula memahami makanan yang mereka suka dan tidak suka. Pada masa ini, ibu perlu mencari cara untuk memastikan anak-anak mereka bersedia makan dengan khasiat dan pemakanan yang baik untuk anak kecil. Berikut ini adalah panduan keperluan pemakanan seimbang untuk kanak-kanak agar perkembangan anak berjalan dengan optimum.

Keperluan pemakanan kanak-kanak berumur 1-3 tahun

Sebagai rujukan, menurut Nutrient Adequacy Rate (RDA) 2013, status keperluan pemakanan makro harian kanak-kanak berumur satu hingga tiga tahun merangkumi:

• Tenaga: 1125 kilo kalori (kcal)
• Protein: 26 gram
• Karbohidrat: 155 gram
• Lemak: 44 gram
• Air: 1200 milimeter (ml)
• Serat: 16 gram

Sementara itu, keperluan nutrien mikro harian kanak-kanak merangkumi:

Vitamin

Jenis vitamin yang perlu diperoleh oleh kanak-kanak berumur 1-3 tahun, iaitu:

• Vitamin A: 400 mikrogram (mcg)
• Vitamin D: 15 mcg
• Vitamin E: 6 miligram (mg)
• Vitamin K: 15 mcg

Manakala dos dan jenis mineral yang disediakan diperoleh oleh kanak-kanak berumur 1-3 tahun, seperti:

Mineral

• Kalsium: 650 gram
• Fosforus: 500 gram
• Magnesium: 60 mg
• Natrium: 1000 mg
• Zat besi: 8 mg

Pelbagai mineral di atas adalah keperluan pemakanan makro dan mikro untuk balita berusia 1 hingga 3 tahun yang perlu dipenuhi agar kesihatan si kecil terjaga.

Garis panduan untuk menu dan corak diet untuk kanak-kanak berumur 1-3 tahun sehingga pemakanan dipenuhi

Memetik dari Anak Sihat, diet kanak-kanak berusia 1-3 tahun harus makan makanan sihat tiga kali sehari dan snek dua kali. Namun, menyediakan makanan ringan tidak boleh dilakukan secara sembarangan, anda mesti masih mempunyai makanan ringan yang sihat untuk balita.

Menu makanan boleh disesuaikan mengikut ahli keluarga yang lain. Memandangkan pada usia dua tahun, balita semakin aktif bercakap, anda boleh menyediakan menu makanan mengikut keperluan pemakanan balita yang seimbang.

Karbohidrat

Terdapat dua jenis karbohidrat yang terdapat dalam makanan, karbohidrat kompleks dan sederhana. Memetik dari Kids Health, karbohidrat sederhana adalah nama lain untuk gula yang terdapat dalam gula putih, buah, susu, madu, dan gula-gula.

Walaupun karbohidrat kompleks adalah jenis karbohidrat yang cenderung lebih sukar dicerna dan menjadikan anak kenyang lebih cepat.

Beberapa makanan yang merangkumi karbohidrat kompleks adalah: ubi (kentang dan ubi jalar), roti, pasta, jagung, gandum, ubi kayu.

Selain mengandungi karbohidrat yang dapat memenuhi keperluan nutrisi anak-anak, makanan di atas juga mengandungi vitamin, mineral, dan serat yang membantu pencernaan.

Protein

Keperluan protein pada kanak-kanak dapat dipenuhi dari beberapa jenis makanan, iaitu produk haiwan dan sayur-sayuran dengan tahap yang berbeza.

Kandungan protein dalam produk haiwan lebih tinggi, seperti susu, telur, daging, ayam dan makanan laut.

Sementara itu, untuk produk sayur-sayuran, seperti kacang, sayur, dan biji, kandungan protein lebih rendah. Berikut ini adalah penjelasan mengenai jenis protein yang dapat memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak.

Lemak

Untuk meningkatkan pengambilan lemak anak anda, jangan lupa untuk meningkatkan kualiti lemak dan menyesuaikannya dengan keperluan kalori si kecil. Perlu diingat sumber lemak, sama ada lemak sihat atau tidak.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar kanak-kanak berumur 2-3 tahun mengambil jumlah lemak sekitar 30 hingga 35 peratus kalori mereka.

Sementara itu, bagi kanak-kanak berumur 4-18 tahun, kadar lemak yang diambil setiap hari adalah sekitar 25-35 peratus daripada jumlah kalori.

Beberapa sumber lemak tak jenuh boleh didapati dari kacang, ikan, dan minyak sayuran.

Serat

Serat boleh didapati dalam beberapa jenis makanan. Walau bagaimanapun, tinjauan yang diterbitkan dalam Journal of Human Nutrition and Dietetics menyatakan bahawa 95 peratus kanak-kanak dan orang dewasa tidak mengambil cukup serat.

Sebenarnya, kanak-kanak dan kanak-kanak sering tidak memenuhi keperluan serat harian yang disyorkan.

Walaupun diet yang kaya dengan serat dapat membantu mengawal rasa lapar, menjaga kadar gula dalam darah stabil, dan membantu mengekalkan berat badan anak yang ideal.

Sesuaikan diet kaya serat dengan bahagian makan si kecil, seperti pisang, epal, wortel, oatmeal, atau roti gandum.

Tambahkan jenis makanan lain dengan pelbagai nutrien lain untuk membangkitkan selera anak anda.

Cecair

Memetik dari halaman Kesihatan Kanak-kanak, jumlah cairan yang diperlukan untuk balita bergantung pada usia anak, ukuran badan, kesihatan, tahap aktiviti, hingga cuaca (suhu udara dan kelembapan).

Biasanya, kanak-kanak akan minum lebih banyak ketika mereka bergerak aktif, seperti bermain sukan atau bermain permainan fizikal.

Berdasarkan Kadar Kecukupan Nutrisi 2013 (RDA), keperluan cecair balita berusia 2-5 tahun adalah:

• Kanak-kanak berumur 1-3 tahun: 1200 ml
• Kanak-kanak berumur 4-6 tahun: 1500 ml

Angka keperluan cecair kanak-kanak di bawah usia lima tahun tidak harus berasal dari air biasa atau air mineral, tetapi boleh didapati dari susu atau formula UHT yang dimakan setiap hari.

Anda boleh memberi air ketika anda bangun pada waktu pagi, setelah makan, atau ketika anda selesai bersenam.

Setelah bersenam atau melakukan aktiviti aktif, kanak-kanak memerlukan cecair untuk mengisi semula cecair yang hilang melalui peluh. Susu boleh diberikan sebagai gangguan atau ketika anak anda sedang tidur.

Kanak-kanak berumur 1-5 tahun sangat aktif dan memerlukan banyak air untuk menggantikan cecair yang hilang. Kanak-kanak kecil cenderung menjadi lebih mudah dehidrasi kerana sering mengabaikan kehausan ketika bermain.

Keperluan pemakanan kanak-kanak berumur 4-5 tahun

Berdasarkan jadual Kadar Kecukupan Nutrisi (RDA) 2013, status keperluan pemakanan makro harian kanak-kanak berumur prasekolah (4-5 tahun) merangkumi:

• Tenaga: 1600 kilo kalori (kcal)
• Protein: 35 gram
• Karbohidrat: 220 gram
• Lemak: 62 gram
• Air: 1500 milimeter (ml)
• Serat: 22 gram

Sementara itu, keperluan nutrien mikro harian kanak-kanak merangkumi:

Vitamin

Jenis vitamin yang diperlukan oleh kanak-kanak prasekolah berumur 4-5 tahun adalah:

• Vitamin A: 450 mikrogram (mcg)
• Vitamin D: 15 mcg
• Vitamin E: 7 miligram (mg)
• Vitamin K: 20 mcg

Sementara itu, dos dan jenis mineral yang diperoleh kanak-kanak prasekolah berumur 4-5 tahun, seperti:

Mineral

• Kalsium: 1000 gram
• Fosforus: 500 gram
• Magnesium: 95 mg
• Natrium: 1200 mg
• Zat besi: 9 mg

Pelbagai mineral di atas adalah keperluan pemakanan makro dan mikro balita agar kesihatan si kecil terjaga. Rujuk doktor untuk maklumat lebih lanjut dan sesuaikan dengan keadaan anak.

Panduan menu makan kanak-kanak mengikut pemakanan seimbang

Pada usia empat hingga lima tahun atau usia prasekolah, perubahan selera makan anak sangat normal. Berikut ini adalah panduan mengenai bahagian dan menu makanan untuk kanak-kanak sehingga pemakanan tetap dipenuhi:

Sarapan pagi

Dalam sehari, ambil karbohidrat untuk kanak-kanak 4-5 tahun sekurang-kurangnya enam kali sehari dengan penyediaan makanan kecil tetapi kerap. Beberapa pilihan menu:

• 2 keping roti gandum (70 gram)
• 4 keping selada (10 gram)
• 3 keping tomato (10 gram)
• 1 keping daging rebus (30 gram)
• 1 gelas susu putih (200 ml)

Anda boleh menyediakan sumber karbohidrat secara bergantian agar anak tidak bosan.

Selingan (makanan ringan)

• 2 keping betik besar (200 gram)

Makan tengah hari

• 1 pinggan nasi putih (100 gram)
• 1 mangkuk sederhana bayam jernih (40 gram)
• 1 keping dada ayam panggang tanpa kulit (55 gram)
• 1 keping tauhu (50 gram)

Selingan (makanan ringan)

Makanan ringan boleh berbentuk buah, seperti:

• 1 mangga besar (200 gram)

Potong buah menjadi kepingan kecil untuk mengurangkan risiko anak-anak pra-sekolah tersedak.

Makan malam

• 1 pinggan nasi putih (100 gram)
• 1 mangnkuk sederhana, sayur sawi hijau tumis (40 gram)
• 1 keping sup ikan keli (50 gram)
• 1 keping tempe (50 gram)

Biarkan anak memilih makanan yang mereka mahu makan. Anda tidak perlu memberi makan susu rendah lemak anak anda kerana dia masih membesar dan memerlukan lemak.

Perkara yang mesti diberi perhatian terhadap pemakanan anak-anak

Semasa memberi makanan kepada anak-anak, sangat penting untuk mengelakkan keadaan tercekik yang boleh membahayakan anak kecil anda. Jenis makanan berikut tidak boleh diberikan atau diberikan tetapi dengan pengawasan:

• Jenis makanan yang halus (anggur keseluruhan, sosej, bebola daging, gula-gula)
• Makanan kecil (kacang, kerepek, popcorn)
• Makanan melekit (jem, marshmallow)

Untuk memperbaikinya, selalu potong makanan anak kecil anda menjadi kepingan kecil yang mudah dikunyah dan selalu perhatikan mereka setiap kali mereka makan sehingga mereka tidak tersedak.

Di samping itu, memperhatikan anak anda semasa makan boleh memberitahu anda jika si kecil anda mempunyai alahan terhadap makanan tertentu. Ini penting agar dia dapat segera dirawat oleh doktor.

Cara mengatasi tabiat makan yang buruk pada kanak-kanak

Memasuki usia 1 tahun, kanak-kanak boleh diberi menu makanan seperti orang dewasa. Ini membuatnya lebih kerap mencuba pelbagai makanan yang dilihatnya.

Ini tentu saja tidak terkecuali untuk makanan ringan yang tidak sihat. Untuk mengatasinya, ada beberapa cara yang boleh anda lakukan, iaitu:

Ikuti menu makanan yang diinginkan oleh anak

Ini tidak bermaksud anda memberi makanan ringan yang tidak sihat setiap hari, tetapi anda boleh memberikan pilihan lain yang disukai anak anda. Sekiranya anak anda suka makanan goreng, anda boleh membuatnya di rumah dengan bahan dan minyak yang lebih bersih.

Kadang-kadang kanak-kanak menyukai satu makanan dan mahu terus memakannya selama satu minggu. Rasanya mengecewakan, tetapi ini normal pada usia tiga tahun. Selagi makanan ini memenuhi keperluan pemakanan balita, tidak perlu risau.

Sediakan pelbagai menu makanan berkhasiat

Semasa menghidangkan menu makanan, berikan beberapa pilihan berkhasiat dan biarkan anak memilih. Contohnya, anda boleh menyediakan bayam, tempe, tahu, dan ayam goreng.

Pelbagai menu diet yang bervariasi cukup untuk memenuhi pemakanan bagi anak-anak. Jadi, jika anak hanya memilih dua makanan ini, pemakanan masih mencukupi

Untuk menjadikan waktu makan lebih dijadualkan, anda boleh melakukan beberapa perkara, seperti:

• Terapkan peraturan pemakanan makan selama 30 minit, sambil duduk, bukan dengan menonton televisyen atau video dan bukan dengan bermain.
• Beri makanan dalam bahagian kecil.
• Memperkenalkan makanan satu persatu agar anak tidak keliru.
• Tanggalkan pinggan atau mangkuk ketika anak mula bermain dengan makanan.
• Hidangkan beberapa jenis makanan, kemudian biarkan anak memilih.
• Makan bersama ahli keluarga yang lain.
• Bersihkan mulut dan tangan selepas anak makan.

Anda boleh melakukan kaedah di atas supaya pemberian nutrien seimbang kepada anak-anak masih dapat berjalan dengan baik.

Cegah anak-anak daripada berlebihan berat badan

Sekiranya anak anda makan terlalu banyak sehingga berat badan berlebihan, perkara pertama yang mesti dilakukan adalah berjumpa doktor.

Inilah cara untuk mengelakkan berat badan berlebihan pada kanak-kanak:

• Tetapkan jadual makanan ringan untuk mengekalkan irama makan anak
• Perhatikan makanan ringan anak-anak, jika anak-anak sering makan makanan ringan manis, ganti dengan buah.
• Selepas anak berusia 2 tahun, susu rendah lemak dapat diberikan.
• Lakukan sedikit senaman.
• Sesuaikan bahagian makanan mengikut usianya dan jangan berlebihan.

Sekiranya anda ingin mengelakkan kenaikan berat badan pada anak-anak, langkah-langkah di atas dapat membantu.

x