Diet vegetarian: jenis, faedah, dan pertimbangan kesihatan

Saat ini terdapat banyak jenis diet (diet) yang dapat anda jalani. Salah satunya adalah vegetarian. Vegetarian adalah makanan yang hanya terdiri daripada sumber makanan berasaskan tumbuhan. Berminat menjalani diet ini? Lihat maklumat lengkap berikut terlebih dahulu.

Apa itu vegetarian?

Vegetarian adalah orang yang mengikuti diet dengan hanya memakan makanan berasaskan tumbuhan seperti gandum, kekacang, biji, kacang, cendawan, ragi, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Menurut Persatuan Vegetarian, diet vegetarian biasanya merupakan makanan yang menghindari makanan yang berasal dari haiwan (daging sapi, unggas, ikan dan kerang). Walau bagaimanapun, diet vegetarian itu sendiri masih terbahagi kepada beberapa jenis. Jadi, syarat dan batasannya juga berbeza bergantung pada jenisnya.

Jenis vegetarian

Sebenarnya terdapat banyak jenis vegetarian, tetapi ada 4 jenis yang paling sering dijumpai, iaitu:

• Vegetarian lacto-ovo: Vegetarian yang tidak memakan daging haiwan, tetapi masih menggunakan produk tenusu (berasal dari susu) dan telur. Dalam bahasa Latin, lacto bermaksud susu, dan ovo bermaksud telur. Jadi, vegetarian lacto-ovo masih makan keju, mentega, yogurt dan ais krim.
• Vegetarian lacto: Vegetarian yang tidak memakan daging dan telur, tetapi terus menggunakan produk tenusu (susu).
• Vegetarian Ovo: Vegetarian yang tidak makan daging dan produk tenusu (susu), tetapi tidak mengapa memakan telur.
• Vegan: Adakah vegetarian yang benar-benar menjauhi semua produk makanan yang berasal dari haiwan, termasuk madu, gelatin dan sarang burung walet.

Selain itu, ada juga jenis diet peskatarian, yang tidak mengkonsumsi semua jenis produk hewani kecuali ikan dan diet fleksibel, yaitu diet yang memungkinkan penggunaan produk hewani pada waktu atau jangka waktu tertentu. Kedua-dua jenis diet ini biasanya dilakukan oleh orang yang baru saja berubah menjadi vegetarian, atau orang yang mempunyai masalah kesihatan yang mesti mengambil protein dan nutrien dari sumber haiwan.

Adakah menjadi vegetarian lebih sihat?

Vegetarian adalah makanan yang boleh memberi manfaat kesihatan. Namun, untuk menjawab sama ada menjadi vegetarian menjadikan anda lebih sihat, terdapat banyak faktor yang perlu dipertimbangkan. Antaranya adalah pilihan sumber makanan anda. Selagi anda terus memenuhi semua keperluan pemakanan anda secara seimbang, sejumlah kajian menunjukkan bahawa vegetarian berpeluang menjadi lebih sihat daripada mereka yang bukan vegetarian.

Secara umum, berikut adalah beberapa faedah menjadi vegetarian.

• Kesihatan keseluruhan bertambah baik.
• Berat badan lebih terkawal, kerana vegetarian biasanya mempunyai berat badan yang lebih ideal daripada orang yang makan apa-apa jenis makanan.
• Mengurangkan risiko penyakit seperti kanser prostat, barah usus besar, diabetes jenis 2, dan tekanan darah tinggi.

Apa yang perlu dipertimbangkan untuk vegetarian

Walaupun secara umum diet vegetarian adalah pilihan yang tepat untuk kesihatan anda, anda juga harus mempertimbangkan beberapa akibat dari tidak memakan makanan haiwan. Salah satunya adalah kekurangan pelbagai nutrien penting yang, sayangnya, hanya dapat ditemukan dalam daging, atau dalam jumlah yang sangat kecil dalam sumber makanan sayuran.

Sebilangan besar vegetarian didiagnosis dengan kekurangan zat besi, kalsium, vitamin D, vitamin B12, protein, dan asid lemak omega-3. Vegetarian dapat memenuhi keperluan pemakanan ini dengan mengambil makanan tambahan ini.

Selain itu, anda juga perlu mempertimbangkan dan memikirkan otak anda untuk mencari sumber makanan yang terhad. Jangan biarkan kerana anda tidak dibenarkan makan makanan haiwan, anda tidak mengubah makanan harian anda dan hanya mahu makan makanan yang sama. Sebagai tambahan, vegetarian umumnya harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk menyesuaikan diet mereka kerana mereka harus menyiapkan makanan dan berhati-hati dalam menentukan jenis makanan yang akan dibeli.

Hello Health Group tidak memberikan nasihat perubatan, diagnosis atau rawatan.

x