Banyak manfaat nangka: dari daging, biji dan daun

Adakah anda salah seorang yang suka nangka? Yap! Buah kuning "ngejreng" ini mempunyai rasa yang enak dan aroma khas. Aroma khas ini menjadikan nangka banyak digunakan sebagai campuran kek dan minuman. Oleh itu, tidak hairanlah jika ramai orang menyukai buah ini. Buah nangka bukan sahaja mudah diperoleh, tetapi sebenarnya ia juga mempunyai banyak faedah. Teruskan membaca untuk mengetahui faedah nangka.

Kandungan khasiat nangka

Nangka adalah sumber makanan yang kaya dengan vitamin A, C, thiamin, kalium, kalsium, riboflavin, zat besi, niasin dan zink. Buah ini juga mempunyai serat yang rendah kalori sehingga baik untuk pesakit penyakit jantung. Kandungan nutrien satu cawan (165 gram) nangka diketahui mempunyai:

• 155 kalori
• 39.6 gram karbohidrat
• 2.4 gram protein
• 0.5 gram lemak
• 2.6 gram serat

Khasiat buah nangka untuk kesihatan

Berikut adalah pelbagai manfaat kesihatan nangka yang berpotensi untuk anda ketahui:

1. Meningkatkan imuniti dan membantu melawan barah

Nangka adalah makanan yang mengandung banyak antioksidan dan fitonutrien untuk melawan barah, termasuk lignan, isoflavon, dan saponin. Menurut Penn State University, dengan menggunakan antioksidan, kita dapat meneutralkan radikal bebas, yang membantu melawan beberapa bentuk barah.

Selain itu, sebuah kajian yang diterbitkan dalam jurnal Carcinogenesis mendapati bahawa vitamin C yang terdapat dalam nangka dapat meningkatkan aktiviti enzim antioksidan penting yang membantu mencegah barah payudara. Sekiranya semua zat dan nutrien ini digabungkan, jadikan nangka sebagai makanan yang berpotensi untuk melawan barah.

2. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

Nangka mengandungi kalium, yang penting dalam mengawal tekanan darah dan degupan jantung. Kandungan kalium dan vitamin B6 dalam dos yang sihat dalam nangka akan membantu mengurangkan risiko serangan jantung dan strok. Selain itu, nangka juga mengandungi resveratrol yang mempunyai kesan pelindung kardio dan dapat membantu merawat penyakit kardiovaskular seperti iskemia, hipertensi dan aterosklerosis.

3. Memperbaiki sistem pencernaan

Nangka mengandungi banyak serat yang sangat diperlukan untuk melancarkan sistem pencernaan seperti sembelit. Di samping itu, 90 peratus buah ini adalah karbohidrat kompleks yang sesuai untuk dimakan oleh pemakanan. Kandungan karbohidrat dalam nangka menjaga perut kenyang lebih lama, sehingga mengurangkan selera makan.

4. Meningkatkan kesihatan tulang

Nangka mengandungi kalsium yang penting untuk kesihatan tulang yang baik. Kerana kalsium diperlukan untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang. Itulah sebabnya, memakan nangka setiap hari akan membantu mencegah dan mengurangkan gejala penyakit tulang seperti arthritis dan osteoporosis. Kandungan kalium dalam nangka juga berfungsi untuk meningkatkan kepadatan tulang yang kuat.

5. Baik untuk fungsi penglihatan

Nangka mengandungi banyak nutrien yang menyokong kesihatan mata termasuk beta karoten, vitamin A, Lutein dan Zeaxanthin. Beta karotena disintesis oleh badan dan diubah menjadi Vitamin A. Vitamin A sangat penting untuk penglihatan mata untuk menyokong fungsi normal membran kornea dan konjungtiva.

Lutein dan zeaxanthin adalah satu-satunya karotenoid yang disimpan dalam jumlah yang tinggi di retina di mana ia menyaring cahaya berbahaya dan melindungi dan mengekalkan fungsi sel yang sihat di sekitar mata. Jadikan nangka sebagai sebahagian daripada diet biasa anda untuk mengurangkan risiko katarak, glaukoma dan degenerasi makula.

6. Biji nangka sebagai makanan rendah glisemik

Selain dari pulpa, sebenarnya biji nangka juga bermanfaat untuk kesihatan. Sekiranya anda adalah salah satu orang yang perlu mengatur kadar glukosa darah, maka anda disarankan untuk selalu mengonsumsi biji nangka. Sebabnya, biji nangka adalah sumber pati serat makanan yang baik.

Biji nangka rebus atau kukus ditambah dengan beberapa rempah sederhana, menjadikannya salah satu makanan yang mengandung beban glisemik rendah. Makanan yang mempunyai indeks glisemik rendah adalah makanan yang tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah dalam badan yang ketara.

7. Membantu mengawal diabetes

Nangka mengandungi beberapa vitamin dan mineral yang akan membantu mengurangkan risiko komplikasi diabetes. Para saintis yang mengkaji kaitan antara nangka dan diabetes mendapati bahawa pesakit diabetes yang diberi ekstrak nangka mempunyai toleransi glukosa yang lebih baik berbanding mereka yang tidak diberi ekstrak.

Manfaat nangka tidak hanya terhad pada daging dan biji. Siapa sangka walaupun daun nangka mempunyai manfaat kesihatan yang baik? Penyelidikan terbaru yang diuji pada tikus diabetes mendapati daun nangka mengandungi bahan kimia tertentu yang membantu mengurangkan kadar gula dalam darah. Semua hasil awal menunjukkan bahawa daun nangka dapat membantu menstabilkan kadar gula darah pada manusia dan dapat digunakan untuk mengawal diabetes.

Tetapi perlu diingat, nangka bukanlah ubat. Pengambilan nangka yang berlebihan juga mempunyai risiko. Hingga kini, belum ada kajian yang menentukan dos atau jumlah nangka yang betul dan selamat untuk mendapatkan faedah ini.

x