Semua yang anda perlu ketahui mengenai protein whey & bull; hello sihat

Protein adalah salah satu nutrien yang diperlukan oleh manusia, yang berfungsi untuk membina otot dan tisu badan. Tetapi terdapat banyak jenis protein itu sendiri. Salah satunya adalah protein whey. Protein whey banyak digunakan oleh atlet dan orang yang ingin meningkatkan jisim otot. Inilah semua yang perlu anda ketahui mengenai protein whey.

Pelbagai fakta menarik mengenai protein whey

1. Mempunyai bentuk dan fungsi yang berbeza

Terdapat 3 bentuk protein whey: serbuk, pekat, dan pengasingan. Serbuk whey sering digunakan dalam industri makanan, misalnya daging, roti dan makanan ringan. Protein whey jenis ini lebih kerap digunakan dalam makanan daripada makanan tambahan sukan.

Whey concentrate adalah sejenis whey yang telah melalui proses pemisahan air, laktosa dan sebilangan kecil mineral. Whey jenis ini mengandungi banyak komponen aktif sehingga sering digunakan oleh atlet sebagai makanan tambahan sukan.

Sementara itu, whey isolate adalah sumber protein tulen kerana mengandungi kepekatan protein hingga 90% atau lebih. Dalam whey, lemak dan laktosa dipisahkan sepenuhnya sehingga dapat dimakan oleh orang yang mengalami intoleransi laktosa. Walau bagaimanapun, walaupun kandungan proteinnya tinggi, whey jenis ini mengandungi banyak protein denaturasi dalam proses pemprosesan sehingga kurang berkesan untuk membina otot.

2. Dapat meningkatkan imuniti

Whey mengandungi sistein, asid amino yang mengandungi antioksidan. Cysteine ​​dapat membantu tubuh melawan pelbagai penyakit. Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa orang yang memakan protein whey cenderung tidak dijangkiti bakteria atau virus

3. Menghambat pemecahan protein badan

Protein whey mengandungi BCAA, yang merupakan sekumpulan asid amino yang mempunyai peranan penting dalam meningkatkan sintesis protein dan menghalang pemecahan protein dalam tubuh. Oleh itu, BCAA dapat mengekalkan tahap protein di dalam badan.

4. Lebih berkesan daripada protein kasein

Casein adalah sejenis komponen protein yang boleh didapati dalam susu dan memberikan susu warna putih. Kasein diserap oleh badan lebih lama dan perlahan daripada protein whey. Di samping itu, penyelidikan menunjukkan bahawa penggunaan whey meningkatkan pembentukan protein sebanyak 68% berbanding dengan kasein yang hanya 31%.

5. Dikonsumsi paling baik sebelum, selepas, atau semasa bersenam

Mengonsumsi whey tepat sebelum, selepas, atau semasa latihan akan meningkatkan jisim otot dan pemulihan otot maksimum pada atlet.

6. Membantu pemulihan otot selepas bersenam

BCAA yang terkandung dalam whey juga dapat membantu proses pemulihan otot selepas bersenam. Selain itu, rasa sakit akibat senaman juga akan hilang lebih cepat dengan mengambil protein whey.

7. Dapat meningkatkan prestasi sukan

Selain daripada sistein, whey mengandungi asam amino triptofan. Semasa bersenam, asid amino ini dimakan oleh otak sehingga akan menghasilkan serotonin, bahan yang menyebabkan perasaan keletihan. Apabila kadar triptofan meningkat, ini dapat mengurangkan pengeluaran serotonin sehingga dapat mengurangkan keletihan.

x