Antara susu dan yogurt, yang manakah lebih sihat untuk badan?

Susu dan yogurt adalah dua minuman popular yang dianggap mempunyai manfaat kesihatan. Walaupun dibuat dari bahan yang sama, kedua-duanya mempunyai kandungan nutrisi yang berbeza. Sekiranya anda melihat pemakanan, mana yang lebih sihat untuk badan? Ayuh, lihat penjelasan berikut.

Pemakanan susu dan yogurt

Susu adalah produk memerah susu ternakan, umumnya lembu atau kambing. Walaupun begitu, minuman putih ini juga boleh berasal dari tumbuh-tumbuhan, seperti kacang soya atau kacang almond. Sementara itu, yogurt adalah susu yang kemudian diperam dengan penambahan bakteria baik.

Berdasarkan Data Komposisi Makanan Indonesia, susu sapi segar mengandung protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, natrium, vitamin A, B, C, dan D. Semua nutrien ini dapat membantu menjaga tulang dan gigi yang sihat dan mengekalkan tekanan darah. tetap normal.

Kandungan nutrisi yogurt tidak jauh berbeza dengan susu lembu, iaitu kalsium, zat besi, dan pelbagai vitamin A, B, C, dan D. Namun, yogurt juga diperkaya dengan probiotik atau bakteria baik yang hidup dalam sistem pencernaan. Atas sebab ini, yogurt sangat sihat untuk sistem pencernaan dan menguatkan sistem imun.

Mana yang lebih sihat antara susu dan yogurt?

Kedua-dua susu dan yogurt, kedua-duanya memberikan manfaat untuk tubuh. Jadi, anda bebas memilih mana yang anda mahu nikmati. Contohnya, minum segelas susu untuk sarapan atau menjadikan yogurt buah sebagai makanan ringan pada waktu siang.

Walaupun sihat, minum susu atau makan yogurt tetap ada hadnya. Kedua-duanya mengandungi kalori yang, jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan. Selain itu, kandungan lemak tepu juga cenderung tinggi sehingga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung jika terlalu banyak dikonsumsi.

Dalam satu hari, kanak-kanak dibenarkan minum 2 cawan 250 ml susu dan orang dewasa 3 gelas dengan ukuran yang sama. Bagi yogurt, kanak-kanak berumur lebih dari 9 tahun dibenarkan makan sebanyak 750 gram yogurt sehari atau bersamaan dengan 3 cawan kecil.

Pilihan jenis yogurt dan susu yang betul

Bukan hanya bahagiannya, pilihan susu dan yogurt juga mesti disesuaikan mengikut keperluan anda. Contohnya, susu untuk orang yang menginginkan diet dan penghidap diabetes. Susu yang disyorkan untuk orang dengan keadaan ini adalah susu rendah lemak (susu skim).

Kemudian, anda juga perlu mengetahui sama ada susu tersebut dipasteurisasi atau tidak. Susu yang dipasteurisasi dianggap paling selamat kerana telah melalui proses pemanasan untuk membunuh bakteria dalam susu.

Begitu juga ketika anda berhasrat membeli yogurt. Terdapat beberapa perkara yang perlu anda perhatikan. Walaupun tekstur dan rasa juga merupakan faktor penentu, perhatikan jenis dan label pembungkusan yogurt.

Anda lebih baik memilih yogurt Yunani daripada yogurt biasa. Selain itu, anda juga digalakkan untuk memilih kosong yogurt kerana anda boleh menambah buah-buahan sendiri yang anda suka.

Namun, anda perlu tahu bahawa tidak semua orang dapat menikmati susu dan yogurt dengan selamat. Orang yang tidak bertoleransi laktosa terhadap susu lembu tidak boleh minum susu lembu. Susu boleh diganti dengan susu badam atau susu kacang.

Walaupun begitu, orang dengan intoleransi laktosa boleh makan yogurt. Walaupun dibuat dari susu, kandungan laktosa dalam yogurt cukup rendah.

Sekiranya seseorang dengan intoleransi laktosa makan yogurt dan tidak menyebabkan gejala, dia dapat menikmati yogurt sambil tetap diawasi. Sebaliknya, jika simptom berterusan, orang tersebut harus memilih yogurt yang terbuat dari susu badam atau soya agar lebih selamat.

Sumber gambar: Makanan dan Pemakanan.

x