5 Resipi untuk gulungan telur buatan sendiri dalam gaya makanan ringan kontemporari

Bagi anda yang gemar snek pasti sudah biasa dengan rasa gumpalan telur yang enak. Walaupun begitu, makanan ringan di pinggir jalan tidak semestinya bersih dan dijamin sihat, anda tahu! Sekiranya anda ingin makan gulungan telur, mengapa tidak mencuba membuat sendiri di rumah dengan ramuan yang lebih sihat? Ia pastinya lebih bersih, lebih berkhasiat, dan tentunya juga mengenyangkan. Lihat resipi gulung telur yang sihat di bawah, ya!

Resipi gulungan telur rumah yang sihat dan berkhasiat

1. Resipi gulung telur brokoli

Bahan yang diperlukan:

• 3 biji telur ayam
• 1 mangkuk brokoli yang telah dibersihkan dan dikukus
• 1 sudu besar tepung
• 300 ml minyak sayuran
• ½ garam teh
• ¼ lada tanah
• 5 hingga 10 lidi

Cara membuat gulungan telur brokoli:

• Masukkan brokoli yang telah dihiris dengan lidi.
• Satukan bahan seperti telur ayam, tepung, garam dan lada dalam satu mangkuk. Goncangkan sehingga semuanya sebati.
• Tuangkan campuran telur ke dalam botol sos kosong dengan corong plastik di hujungnya
• Tuangkan dan panaskan minyak ke dalam kuali
• Tuangkan campuran telur 2 kali ke dalam minyak panas
• Segera masukkan sate brokoli ke arah bulat atau bulat. Biarkan brokoli ditutupi telur.
• Gulung dengan cepat ke tepi kuali untuk membantu telur bergulung dengan kemas.
• Angkat dan toskan setelah telur goreng berwarna kuning keemasan. Ulangi sehingga semua adunan digunakan.

2. Resipi roti sosej telur

Bahan yang diperlukan:

• 3 biji telur ayam
• ½ cawan wortel dan saderi, cincang kecil
• 1 sudu besar tepung
• 300 ml minyak sayuran
• ½ garam teh
• ¼ lada tanah
• 5 sosej daging lembu goreng atau ayam
• 5 hingga 10 lidi

Cara membuat resipi roti sosis wortel:

• Goreng sosej hingga hampir masak dalam minyak panas, angkat dan toskan
• Masukkan sosej yang telah digoreng hampir ke mata dengan lidi
• Campurkan bahan-bahan seperti telur ayam, tepung, wortel cincang, saderi cincang, garam dan lada dalam satu mangkuk. Goncangkan sehingga semuanya sebati.
• Tuangkan campuran telur ke dalam botol sos kosong dengan corong plastik di hujungnya
• Tuangkan dan panaskan minyak ke dalam kuali.
• Tuangkan campuran telur 2 kali ke dalam minyak panas.
• Segera letakkan sate sosej ke arah bulat atau bulat. Biarkan brokoli ditutupi telur.
• Gulung dengan cepat ke tepi kuali untuk membantu telur bergulung dengan kemas.
• Angkat dan toskan setelah telur goreng berwarna kuning keemasan. Ulangi sehingga semua adunan digunakan.

3. Resipi gulung telur sayur

Bahan yang diperlukan:

• 5 biji telur ayam
• 150 gram lobak kecil cincang
• 150 gram paprika cincang kecil
• 50 gram daun bawang cincang kecil
• 150 gram kembang kol cincang
• 2 sudu besar tepung
• 300 ml minyak sayuran
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu lada tanah
• ½ cawan sup ayam
• 5 hingga 10 lidi

Cara membuat resipi gulung telur sayur

• Campurkan bahan-bahan seperti telur ayam, tepung, wortel cincang, bawang hijau cincang, kembang kol, paprika cincang, garam, lada dan stok dalam satu mangkuk. Goncangkan sehingga semuanya sebati.
• Tuangkan campuran telur ke dalam botol sos kosong dengan corong plastik di hujungnya
• Tuangkan dan panaskan minyak ke dalam kuali.
• Tuangkan campuran telur 2 kali ke dalam minyak panas.
• Segera tambahkan dan gulung telur dalam bulatan pada lidi
• Gulung dengan cepat ke tepi kuali untuk membantu telur bergulung dengan kemas.
• Angkat dan toskan setelah telur goreng berwarna kuning keemasan. Ulangi sehingga semua adunan digunakan.

4. Resipi untuk gulung telur dalam sos telur masin

Bahan yang diperlukan:

• 5 biji telur ayam
• 50 gram bawang merah cincang kecil
• 2 sudu tepung
• 300 ml minyak sayuran
• ½ garam teh
• ½ sudu lada tanah
• 5 sudu besar sup ayam
• 5 hingga 10 lidi

Anda perlu membuat sos telur masin:

• 5 kuning telur masin masak, ingat saja kuning telurnya
• Susu krim rendah lemak
• Secubit lada dan gula
• 2 keping bawang putih yang dihancurkan halus

Cara membuat resipi gulung telur sayur

• Campurkan bahan-bahan seperti telur ayam, tepung, bawang hijau cincang, garam, lada dan stok dalam satu mangkuk. Goncangkan sehingga semuanya sebati.
• Tuangkan campuran telur ke dalam botol sos kosong dengan corong plastik di hujungnya
• Tuangkan dan panaskan minyak ke dalam kuali.
• Tuangkan campuran telur 2 kali ke dalam minyak panas.
• Segera tambahkan dan gulung telur dalam bulatan pada lidi
• Gulung dengan cepat ke tepi kuali untuk membantu telur bergulung dengan kemas.
• Angkat dan toskan setelah telur goreng berwarna kuning keemasan. Ulangi sehingga semua adunan digunakan.

Cara membuat sos telur masin

• Hancurkan kuning telur dengan garpu sehingga rata. Selepas itu, masukkan air agar kuahnya tidak terlalu kering.
• Panaskan kuali, kemudian cairkan marjerin atau anda boleh menggunakan mentega tanpa garam. Tumis bawang putih tumbuk hingga wangi.
• Tuangkan krim susu, lada, gula dan air lagi secukupnya.
• Masak sos telur masin mengikut ketebalan dan rasa yang anda mahukan
• Taburkan sos telur masin ke atas gulung telur dan siap dihidangkan

5. Resipi gulung telur ala Korea

Bahan yang diperlukan:

• 4 biji telur ayam
• ½ lobak kecil cincang
• ½ sekumpulan bayam, cincang kecil
• 50 gram bawang merah cincang kecil
• 2 sudu tepung
• 300 ml minyak sayuran
• ½ garam teh
• ½ sudu lada tanah

Bagaimana cara untuk membuat

• Campurkan semua gulungan telur ala Korea
• Panaskan Teflon yang tidak melekat, lumurkan mentega secukupnya
• Tuangkan 3 sudu besar adunan, biarkan merata ke seluruh Teflon
• Tarik doh yang dimasak ke tepi Teflon, gulungkannya dan biarkan sedikit adunan
• Tuangkan dan sambungkan campuran telur lagi dan sebarkan ke atas Teflon
• Apabila sudah masak, bengkokkan atau gulung kembali
• Lakukan sehingga doh habis, jangan biarkan doh pecah
• Selepas itu, gulung telur ala Korea siap dihidangkan dengan nasi suam

x