Ketahui 3 risiko berikut jika anda menjalani diet protein tinggi & lembu; hello sihat

Mungkin anda sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan? Atau adakah anda menjalani program membina otot badan? Ramai orang menjalani diet protein tinggi untuk menurunkan berat badan atau menambah otot dengan cepat. Tetapi adakah diet protein tinggi selamat?

Apakah diet protein tinggi?

Protein adalah bahan yang sangat penting yang diperlukan oleh badan. Nutrien ini terdapat di hampir semua tisu badan dan merupakan blok bangunan badan. Pelbagai peranan penting yang dimainkan oleh protein dalam tubuh termasuk menyokong pertumbuhan, pembentukan sistem kekebalan tubuh, hormon, enzim, dan pelbagai tisu badan yang lain. Banyak prinsip diet mengesyorkan pengambilan protein tinggi dan mengurangkan karbohidrat. Di samping itu, protein dianggap menahan rasa lapar lebih lama.

Terdapat dua jenis diet protein tinggi, iaitu diet yang disertai dengan karbohidrat terhad dan digantikan dengan protein, dan diet yang menggantikan semua keperluan karbohidrat dengan protein. Diet protein tinggi biasanya memakan 25 hingga 35 peratus jumlah kalori dalam sehari. Sementara itu, apa yang badan kita perlukan hanyalah sekitar 10 hingga 15 peratus protein daripada jumlah kalori sehari. Menurut peruntukan Kementerian Kesihatan mengenai kadar kecukupan gizi, keperluan protein normal yang mesti dipenuhi setiap hari adalah 62 hingga 65 gram untuk lelaki dan 56 hingga 57 untuk wanita dewasa, atau sebanyak 0,8-1,0 gram per kg berat badan sehari.

Adakah benar diet tinggi protein dapat menahan rasa lapar?

Beberapa pakar mendakwa bahawa pengambilan lebih banyak protein dapat meningkatkan kepuasan dan menahan rasa lapar lebih lama. Makan makanan yang tinggi protein sehingga rendah lemak dan karbohidrat akan menyebabkan peningkatan hormon leptin dalam badan. Hormon leptin adalah hormon yang berfungsi untuk mengurangkan dan menekan selera makan di dalam badan. Oleh itu, ramai yang mengesyorkan meningkatkan pengambilan protein jika anda ingin menurunkan berat badan.

Adakah diet protein tinggi baik untuk kesihatan?

Terdapat beberapa kemungkinan kesan diet protein tinggi. Namun, itu tidak bermaksud diet tinggi protein tidak boleh dilakukan. Siapa yang harus lebih berhati-hati dalam memakan diet protein tinggi?

Makanan yang tinggi protein dan kerosakan buah pinggang

Walaupun terdapat cadangan untuk pesakit dengan penyakit buah pinggang, seperti kegagalan buah pinggang, untuk tidak terlalu banyak mengkonsumsi protein, ini tidak bermakna protein tidak baik untuk dimakan. Sebenarnya, orang yang sihat tidak menghadapi masalah memakan makanan yang tinggi protein. Pesakit yang sudah mengalami penyakit ginjal kerana pelbagai faktor risiko tidak dibenarkan mengambil terlalu banyak protein kerana akan memperburuk kerja buah pinggang, yang sebelumnya telah rosak. Namun, bagaimana jika buah pinggang sihat dan dapat berfungsi dengan baik? Tidak boleh makan diet protein tinggi, dan beberapa kajian menunjukkan tidak ada bukti kukuh bahawa diet protein tinggi menyebabkan penyakit buah pinggang pada orang yang sihat.

Diet yang tinggi protein dan kerosakan pada hati

Hati adalah organ yang memainkan peranan penting dalam semua proses metabolik dalam badan. Sama seperti yang berlaku pada pesakit dengan penyakit ginjal, pesakit dengan disfungsi hati seperti sirosis, disarankan untuk tidak mengambil protein dalam jumlah yang banyak, dan bahkan harus mengurangkan jumlah protein dalam satu hari agar tidak memburukkan lagi gangguan pada hati. Walau bagaimanapun, pada orang yang sihat dan mempunyai fungsi hati yang normal, tidak boleh makan makanan yang tinggi protein. Hingga kini belum ada penelitian yang membuktikan bahawa makan makanan yang tinggi protein dapat menyebabkan kerusakan hati.

Diet yang tinggi protein dan barah

Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Cell Metabolism mendapati bahawa memakan banyak sumber protein untuk jangka masa yang panjang pada usia pertengahan, meningkatkan risiko kematian akibat pelbagai sebab sebanyak 74%, dan risiko kematian akibat barah meningkat menjadi 4 kali lebih besar berbanding orang yang menggunakan protein yang dikonsumsi. rendah. Sebenarnya, hasil kajian ini menyatakan bahawa kumpulan orang yang menggunakan protein dalam jumlah sederhana masih mempunyai risiko 3 kali lebih tinggi terkena barah berbanding dengan kumpulan yang menggunakan jumlah yang sedikit.

Kemudian, adakah pengambilan protein berbahaya?

Tentu tidak, protein masih merupakan zat yang paling diperlukan oleh tubuh, tetapi jenis protein yang kita makan mempengaruhi proses ini. Kebanyakan orang mungkin berpendapat bahawa satu-satunya sumber protein berasal dari daging lembu atau ayam dan sebagainya. Manakala protein mempunyai dua sumber, iaitu protein hewani yang berasal dari haiwan dan protein nabati yang berasal dari tumbuhan. Dalam kajian itu, para penyelidik menyatakan bahawa kumpulan yang mengambil lebih banyak protein sayuran, seperti kacang soya, kacang ginjal, dan kekacang lain, mempunyai risiko lebih rendah terkena barah.

Jadi, bagaimana anda menjalani diet tinggi protein yang selamat?

Dari pelbagai kajian yang telah disebutkan di atas, menerapkan diet protein tinggi tidak menimbulkan masalah bagi orang yang sihat, tetapi tubuh anda masih memerlukan nutrien lain untuk menyokong fungsi tubuh. Sekiranya anda melakukan diet protein tinggi dengan mengganti semua karbohidrat dengan protein, ini akan membahayakan tubuh kerana boleh menyebabkan ketosis, di mana badan kekurangan gula dalam badan yang biasanya digunakan sebagai sumber tenaga dan kemudian memecahkan lemak sebagai pengganti bahan bakar. Proses ini akan menghasilkan keton dalam darah yang boleh membahayakan kesihatan.

Makan bahagian yang mencukupi dan teruskan mengambil pelbagai sumber makanan dalam sehari untuk mengelakkan anda kekurangan nutrien. Di samping itu, anda harus memilih sumber protein rendah lemak yang baik, seperti kacang, ikan, ayam tanpa kulit, daging lembu, dan produk tenusu rendah lemak.