Aloe vera untuk berbuka puasa

Selain digunakan pada kulit, lidah buaya juga boleh menjadi makanan dan minuman yang menyegarkan anda ketika berbuka puasa. Bukan hanya untuk menghilangkan dahaga, resipi lidah buaya ini juga bermanfaat untuk kesihatan tubuh anda.

Sebelum mula mencampurkan lidah buaya ke dalam sediaan lazat, mari kita ketahui apa faedah yang ditawarkannya!

Kelebihan pengambilan lidah buaya yang diproses

Sebilangan orang mungkin tertanya-tanya adakah lidah buaya selamat untuk dimakan memandangkan ia lebih kerap digunakan untuk merawat kulit. Anda tidak perlu risau, lidah buaya adalah tumbuhan yang selamat untuk dimakan jika diproses dengan betul.

Daun lidah buaya terdiri daripada tiga bahagian, iaitu kulit, gel, dan lateks. Kelebihan gel lidah buaya diketahui dapat menjaga kelembapan kulit. Namun, gel berwarna jernih ini juga dapat dimakan kerana mempunyai rasa lembut dan sensasi yang menyegarkan.

Selain gel, anda juga boleh memproses kulit lidah buaya yang juga selamat untuk dimakan. Umumnya, kulit tanaman hijau ini mempunyai rasa ringan dan tekstur yang rangup.

Berikut adalah beberapa faedah yang anda dapat dari lidah buaya yang diproses, seperti:

• mengurangkan kadar gula dalam darah dengan meningkatkan kepekaan insulin
• membantu menekan isyarat keradangan, seperti NFα, IL-1 dan IL-6
• mengurangkan plak gigi jika digunakan sebagai ubat kumur
• membantu meningkatkan ingatan dengan mengambil gel aloe vera
• meningkatkan tahap antioksidan dalam badan yang melawan radikal bebas

Walaupun gel aloe vera sangat bermanfaat untuk tubuh, ingat bahawa anda tidak dibenarkan mengambil produk penjagaan kulit gel aloe vera.

Menurut kajian dari Jurnal Teknologi Sains Makanan Gel lidah buaya dalam produk penjagaan kulit mengandungi bahan pengawet. Selain bahan pengawet, ada bahan kimia lain yang berfungsi untuk menjadikannya lebih harum, menambah tekstur dan warna.

Oleh itu, gel aloe vera dari produk penjagaan kulit tidak dapat diproses menjadi resipi yang bertujuan untuk dicerna oleh badan.

Resipi lidah buaya

Setelah mengetahui apa faedah yang boleh didapati dari lidah buaya yang diproses, mari kita ketahui bagaimana menjadikannya makanan dan minuman yang lazat.

1. Jus lidah buaya dengan buah sitrus dan halia

Salah satu produk lidah buaya yang bermanfaat untuk kesihatan tubuh adalah jus lidah buaya. Jus lidah buaya telah lama diketahui bermanfaat untuk kesihatan kulit dan sistem pencernaan. Sekiranya anda menambahkannya dengan buah sitrus dan halia, tentu faedahnya akan meningkat dan rasanya akan lebih menyegarkan, bukan?

bahan:

• 50 gram lidah buaya
• 1 cm halia
• 1/2 limau nipis
• 200 ml air rebus

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Sediakan bahan. Mulailah mengupas lidah buaya dan potong kecil.
2. Kupas dan potong halia. Kemudian, bahagikan kapur.
3. Satukan lidah buaya, halia dan air dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
4. Masukkan jus limau nipis apabila selesai.
5. Hidangkan dan minum segar.

2. Aloe vera gula-gula

Sumber: Cookpad

Selain jus lidah buaya yang diproses, anda juga boleh mencuba resipi manis dari tanaman hijau untuk menu iftar yang lebih pelbagai.

bahan:

• 5 helai lidah buaya
• 3 helai daun pandan
• sedikit pewarna merah
• intipati ice doger secukupnya, boleh diubah mengikut citarasa
• gula secukup rasa
• air
• 1/4 sudu teh garam
• 1 biji limau nipis
• air sirih yang cukup untuk rendaman

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Kupas kulitnya dan potong lidah buaya. Basuh dan toskan.
2. Rendam kepingan lidah buaya dalam air kapur selama 1 jam untuk menghilangkan lendir.
3. Basuh lidah buaya sekali lagi hingga bersih dan toskan.
4. Rebus semua bahan kecuali intipati . Kacau sekali-sekala dan tunggu sehingga mendidih.
5. Matikan kompor dan tunggu campuran sehingga wap hilang.
6. Tambahnya intipati dan perah jus limau secukup rasa. Gaul sebati.
7. Tunggu sehingga sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk.
8. Aloe vera manisan boleh dicampurkan dengan ais atau dimakan secara langsung

3. Smoothies Aloe Vera

Bagi anda yang mungkin merasa bosan dengan lidah buaya yang diproses sama, smoothie lidah buaya boleh menjadi penyelesaian alternatif. Anda boleh mendapat manfaat daripada lidah buaya dan buah-buahan lain yang ditambahkan pada smoothie untuk berbuka puasa kemudian.

bahan:

• 250 ml badam atau santan
• 1 daun lidah buaya
• 80 gram blueberry segar
• 80 gram mangga cincang
• 1/2 sudu minyak kelapa
• secubit daun selasih

Bahan tambahan:

• 1 sudu besar kelapa parut
• 1 sudu besar biji chia
• 1 hidangan serbuk protein (pilihan)

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Sediakan semua bahan.
2. Potong lidah buaya dan bersihkan sehingga bersih.
3. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar.
4. Tuangkan ke dalam gelas dan minum semasa segar.

Membuat resipi untuk lidah buaya untuk menikmati iftar yang lebih menyegarkan tidak begitu sukar, bukan?

x