3 jenis makanan sehari

Anda mungkin hanya tahu makanan berlemak. Namun, sebenarnya terdapat dua kumpulan lemak yang terkandung dalam makanan, iaitu lemak baik dan lemak buruk. Lemak yang baik sebenarnya diperlukan oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya, untuk menghasilkan hormon, misalnya. Berbeza dengan kandungan lemak buruk dalam makanan, anda harus mengehadkan pengambilan anda. Salah satu jenis lemak yang tidak baik untuk badan adalah lemak tepu. Jadi, apakah makanan yang mengandungi lemak jenuh tinggi?

Apa itu lemak tepu?

Lemak tepu adalah molekul lemak sederhana yang tidak mempunyai ikatan berganda antara molekul karbon kerana adanya molekul hidrogen yang menjadikannya tepu. Biasanya, lemak tepu padat pada suhu bilik.

Makan makanan yang tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat anda. Ini seterusnya dapat meningkatkan risiko anda menghidap pelbagai penyakit, seperti penyakit jantung dan strok. Inilah sebabnya mengapa anda harus mengehadkan pengambilan makanan yang tinggi lemak jenuh.

Pelbagai makanan yang mengandungi lemak tepu tinggi

Biasanya, makanan yang tinggi lemak tepu adalah makanan yang berasal dari haiwan. Beberapa jenis makanan yang tinggi lemak jenuh adalah:

1. Daging merah

Daging merah, seperti daging lembu dan daging kambing biasanya tinggi lemak tepu. Terutama, jika anda mengambil daging yang mengandung banyak lemak, seperti sirloin, tulang rusuk, dan T-bone. Makan daging tinggi lemak setiap hari pastinya dapat meningkatkan kadar kolesterol anda.

Untuk mengurangkan risiko, anda harus memilih bahagian daging yang tidak mengandungi banyak lemak atau lemak babi. Jadi, anda tidak perlu risau tentang tahap kolesterol anda setelah makan daging, terutama jika anda mempunyai kadar kolesterol tinggi.

2. Susu dan produk susu

Susu tinggi lemak dan produk tenusu, seperti keju, ais krim, dan yogurt, juga tinggi lemak tepu. Kadang-kadang, susu dan produk tenusu juga terkandung dalam makanan yang anda makan, kek, misalnya, sehingga anda secara tidak sedar mengambil banyak lemak tepu.

Untuk mengurangkan jumlah lemak tepu yang masuk ke dalam badan anda, ada baiknya memilih susu atau produk tenusu dengan kandungan lemak rendah, seperti susu rendah lemak atau skim, yogurt rendah lemak, dan sebagainya.

3. Makanan berminyak dan berlemak

Banyak makanan tinggi minyak dan lemak tanpa anda sedari. Kerana dalam pembuatannya, makanan ini menggunakan mentega, minyak sayuran, krim, atau mayonis. Dengan penambahan minyak atau lemak ini, makanan yang sebelumnya sihat dan berkhasiat dapat menjadi makanan yang mengandung lemak tepu tinggi.

Contohnya, salad yang ditambah dengan mayonis atau ayam yang dilapisi tepung digoreng dalam minyak sayuran seperti dalam makanan makanan segera . Kaedah memasak dengan menggoreng banyak minyak menjadikan ayam tinggi lemak tepu. Oleh itu, pilih kaedah memasak yang lebih sihat, seperti mendidih, mengukus, atau memanggang.

Berapa banyak lemak tepu yang harus anda makan dalam sehari?

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan mengambil hanya 13 gram lemak tepu sehari atau kira-kira 5-6% kalori harian anda. Sebagai contoh, jika anda memerlukan jumlah kalori harian 2000 kalori, maka anda seharusnya tidak mendapat lebih daripada 120 kalori dari lemak tepu.

x