5 Khasiat kafein dan kesannya terhadap kesihatan & lembu; hello sihat

Anda mungkin biasa dengan kafein kerana kehadirannya dalam kopi kegemaran anda. Tetapi tahukah anda bahawa teh, coklat, dan soda juga merupakan sumber kafein? Penggunaan kafein meningkat dengan pengambilan kopi dan teh, menjadikan kafein sebagai objek kajian yang menarik. Banyak kajian telah dilakukan untuk mengetahui kesan kafein terhadap kesihatan.

Apa itu kafein?

Trimethylxanthine atau kafein, adalah sebatian perangsang yang berlaku secara semula jadi dalam beberapa jenis makanan. Tidak jarang bagi kafein dikatakan setara dengan amfetamin, kokain, dan juga heroin. Ini kerana kafein dan jenis ubat ini berfungsi dengan cara yang sama, iaitu untuk merangsang kerja otak. Dalam bentuk asalnya, kafein adalah serbuk kristal putih yang rasanya sangat pahit. Dalam dunia perubatan, kafein dapat berfungsi untuk merangsang kerja jantung dan dapat meningkatkan pengeluaran air kencing atau bersifat diuretik.

Di mana kafein dijumpai?

Kopi, teh, dan coklat adalah tumbuhan yang secara semula jadi mengandung kafein. Tetapi kafein termasuk dalam soda, minuman tenaga, dan juga permen karet. Beberapa ubat, seperti ubat diet dan julap, juga boleh mengandungi kafein. Kafein yang dirawat dengan kalium dan natrium juga dapat bertindak sebagai ubat untuk membantu proses pernafasan pada bayi pramatang. Anak-anak yang mengalami kesukaran bernafas setelah pembedahan tertentu juga dapat menggunakan ubat-ubatan yang mengandung kafein.

Bagaimana kafein berfungsi di dalam badan?

Kafein adalah sebatian yang berfungsi dengan merangsang sistem saraf pusat. Selepas pengambilan, kafein akan diserap dari darah ke tisu badan. Kepekatan kafein tertinggi dalam plasma adalah 15-120 minit setelah kafein dicerna oleh badan. Kerja kafein berkaitan dengan tindakan adenosin, sebatian yang berfungsi sebagai neurotransmitter penghambat dan dapat mengikat reseptor di otak. Dalam keadaan normal, adenosin membantu proses tidur dan menekan aktiviti sistem saraf. Adenosine juga dapat melebarkan saluran darah di otak sehingga otak dapat menyerap banyak oksigen ketika tidur.

Di dalam badan kita, sistem saraf melihat kafein mirip dengan adenosin sehingga kafein kemudian akan mengikat reseptor adenosin di otak. Tetapi kafein berfungsi berbeza dengan adenosin. Kafein akan menghabiskan semua reseptor adenosin di otak sehingga sel-sel badan kita tidak lagi dapat mengesan adenosin. Kesannya, kerja sel-sel badan akan menjadi lebih aktif kerana tidak ada adenosin yang santai. Ini membuat otak menafsirkan bahaya kepada tubuh sehingga memicu pengeluaran adrenalin, hormon yang berfungsi dalam mekanisme " melawan atau terbang " .

Manfaat kesihatan kafein

1. Menurunkan berat badan

Kafein dapat membantu mengurangkan berat badan atau mencegah kenaikan berat badan. Ini kerana kafein mampu menekan selera makan dan merangsang termogenesis. Thermogenesis adalah mekanisme badan yang berfungsi dengan mengubah makanan menjadi haba dan tenaga. Walaupun belum terbukti sepenuhnya, terutamanya kesan kafein terhadap penurunan berat badan jangka panjang, banyak produk pelangsingan menggunakan kafein sebagai komponen.

2. Meningkatkan prestasi sukan

Kafein diketahui dapat meningkatkan prestasi ketika melakukan sukan ketahanan atau ketahanan (seperti maraton). Pengambilan kafein yang dicampurkan dengan karbohidrat selepas bersenam dapat membantu mengembalikan kadar glikogen pada otot dengan lebih cepat. Selain itu, kafein juga dapat melegakan gejala sakit otot yang biasanya muncul setelah bersenam hingga 48%. Walaupun telah terbukti dapat membantu meningkatkan prestasi semasa bersukan ketahanan Walau bagaimanapun, kesan kafein pada intensiti tinggi, latihan jangka pendek (seperti pecut atau 400 meter pecut) masih belum jelas.

3. Mencegah penurunan fungsi otak

Pengambilan kafein dikaitkan dengan penurunan risiko terkena penyakit Alzheimer dan Parkinson. Beberapa kajian telah menghubungkan hubungan perlindungan antara penggunaan kafein jangka panjang dan risiko menghidap Alzheimer dan Parkinson. Kajian lain juga menunjukkan bahawa pengambilan kafein dapat memperlambat proses penurunan fungsi otak yang disebabkan oleh usia yang semakin meningkat.

4. Kesan kafein terhadap kesihatan

Kesan kafein pada setiap orang boleh berbeza-beza, bergantung pada tahap kepekaan seseorang terhadap kafein. Secara umum, kafein dapat menyebabkan insomnia, kegelisahan, gegaran pada otot, peningkatan degupan jantung, ketidakselesaan di perut akibat peningkatan asid perut, sakit kepala, dan mempunyai kesan diuretik yang dapat menyebabkan dehidrasi. Secara khusus, kesan kafein terhadap kesihatan adalah:

5. Meningkatkan tekanan darah

Kafein boleh menyebabkan lonjakan tekanan darah setelah diminum. Beberapa penyelidik mencadangkan bahawa kafein mungkin menghalang hormon yang membantu melonggarkan dan melebarkan saluran darah. Kafein juga memicu tubuh untuk melepaskan hormon adrenalin, yang dapat meningkatkan tekanan darah. Satu kajian dilakukan pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi dan mereka yang tidak. Pada orang yang menghidap hipertensi, 250 mg kafein dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah yang berlangsung selama 2-3 jam. Sementara itu, bagi mereka yang tidak mengalami hipertensi, pengambilan 160 mg kafein sahaja dapat meningkatkan tekanan darah.

Risiko terlalu banyak mengambil kafein

Perlu diingat, walaupun sebilangan besar kafein dapat memberikan sejumlah kebaikan, ada kalanya anda harus menghindari pengambilan kafein. Jangan juga meminumnya dalam kuantiti yang banyak kerana terdapat sejumlah kesan buruk pada tubuh yang mungkin berlaku kerana kafein yang terlalu tinggi.

1. Memudaratkan janin dan bayi

Penyelidikan mendapati pengambilan kafein melebihi 300 mg boleh menyebabkan keguguran atau pertumbuhan jantung dan masalah jantung pada janin. Sementara itu, pengambilan kafein semasa menyusu boleh menyebabkan bayi merasa gelisah dan mengalami masalah tidur kerana kafein yang dimakan oleh ibu dapat diturunkan kepada bayi melalui susu ibu.

2. Mengurangkan tahap kesuburan wanita

Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan kafein dapat mengurangkan aktiviti otot di tuba falopi yang membawa telur dari ovari ke rahim. Kafein menghalang kerja sel-sel yang berfungsi membantu mengontrak saluran tuba sehingga telur tidak dapat turun ke rahim dan disenyawakan oleh sperma.