6 Jenis makanan ringan untuk pesakit kencing manis yang sihat dan berkhasiat

Siapa kata pesakit diabetes tidak seharusnya makanan ringan ? Mencuba untuk menjaga kadar gula tetap normal, tetapi berhenti makan makanan ringan dan memilih untuk menahan lapar adalah satu kesalahan. Sebabnya, makanan ringan berkhasiat juga berguna untuk melengkapkan pengambilan nutrien harian. Anda hanya perlu memilih makanan ringan yang sesuai untuk pesakit diabetes.

Pentingnya makanan ringan untuk pesakit diabetes

Makanan ringan atau makanan ringan adalah makanan ringan di luar sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Biasanya makanan ringan dimakan untuk menunda kelaparan dan menambah tenaga. Bukan hanya orang yang sihat, makanan ringan ia juga penting bagi pesakit kencing manis.

Pada pesakit diabetes (penderita diabetes), kadar gula darah dapat meningkat setelah makan dan dapat turun ketika tidak makan. Walaupun penderita diabetes mempunyai masalah dalam mengatur kadar gula darah, itu tidak berarti makan makanan ringan adalah pantang larang diabetes.

Sebaliknya, makanan ringan penting untuk pesakit kencing manis, terutama bagi pesakit diabetes jenis 1. Kuncinya, pilih makanan ringan yang selamat untuk diabetes. Elakkan makanan ringan yang tinggi gula atau mempunyai indeks glisemik tinggi.

Sebabnya, kedua-dua jenis makanan ringan itu dapat meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat. Selain dari jenis, juga penting untuk mengatur berapa banyak yang anda makan.

Makanan ringan yang baik untuk pesakit kencing manis adalah makanan ringan yang mengandungi kurang daripada 20-30 gram karbohidrat.

Cadangan makanan ringan yang sihat untuk pesakit kencing manis

Memilih makanan ringan yang sihat untuk pesakit kencing manis adalah sebahagian daripada kunci kehidupan sihat. Agar tidak membuat pilihan yang salah, mari kupas satu persatu makanan apa yang sesuai makanan ringan untuk diabetes.

1. Satu atau dua telur rebus

Sumber: Sekali Seorang Chef

Makanan goreng, seperti bakwan atau kentang goreng, sedap seperti makanan ringan. Malangnya, makanan ini dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung.

Daripada makanan goreng, pesakit diabetes lebih baik memilih telur rebus untuk makanan ringan. Ini kerana satu telur mengandungi setengah gram karbohidrat yang cukup rendah, jadi dianggarkan telur tidak akan meningkatkan gula darah orang yang menghidap diabetes.

Telur juga mengandungi protein yang memerlukan waktu lebih lama untuk berubah menjadi gula darah. Ini bermaksud bahawa kadar gula dalam darah anda tidak akan naik secara tiba-tiba sekiranya anda memakan telur rebus.

Penyelidikan yang diterbitkan di Jurnal Pemakanan British pengambilan telur yang diperhatikan pada pesakit diabetes. Sebanyak 65 pesakit diabetes jenis 2 diminta makan dua biji telur setiap hari selama 12 minggu.

Hasil kajian menunjukkan bahawa pesakit mempunyai kadar gula darah puasa yang lebih rendah dan HbA1c yang lebih rendah. Kedua-duanya adalah petunjuk untuk mengukur gula darah jangka panjang.

Walaupun tidak apa-apa dan baik, penghidap diabetes harus mengehadkan pengambilan telur utuh hingga 3 kali seminggu. Walau bagaimanapun, jika anda hanya makan putih telur, anda boleh makan lebih banyak daripada itu.

2. Kacang soya

Terlalu banyak makanan bergula dapat membebankan prestasi insulin, yang merupakan hormon yang mengawal kadar gula darah dan membuat gejala diabetes muncul.

Daripada menjaga gula darah tetap stabil, pengambilan makanan ringan yang berlebihan yang mengandungi gula untuk diabetes sebenarnya menjadikan gula darah tidak terkawal.

Sebaliknya, anda boleh memilih makanan ringan seperti kacang soya untuk diabetes. Kajian yang dilakukan oleh Universiti Sains Perubatan Universiti Ahvaz Jundishapur melihat kesan pengambilan soya pada pesakit diabetes.

Hasilnya menunjukkan bahawa pengambilan 8 gram kacang soya selama 8 minggu dapat mengurangkan kadar HbA1c (hemoglobin yang mengikat glukosa), kolesterol total, dan ketahanan insulin.

Selain itu, kacang soya diketahui mempunyai nilai indeks glisemik rendah dan kaya akan serat. Ini bermaksud bahawa makan kacang soya sebagai makanan ringan tidak akan membuat gula darah anda naik secara tiba-tiba. Anda juga boleh kenyang lebih lama sehingga mengawal selera makan anda.

3. Buah segar

Buah selalu menjadi pilihan yang tepat sebagai makanan ringan yang sihat, termasuk untuk pesakit diabetes. Walaupun mengandung gula, jika dikonsumsi sesuai dengan bahagian yang tepat, ia tidak akan memberi kesan buruk kepada penderita diabetes.

Buah sebagai makanan ringan memberikan banyak faedah bagi pesakit diabetes. Manfaat makan buah termasuk membantu memenuhi keperluan vitamin, mineral, serat, serta memberikan perlindungan kepada sel-sel tubuh kerana kandungan antioksidannya.

Buah untuk makanan ringan diabetes adalah segar. Buah kering yang diawet cenderung tinggi gula dan sebenarnya boleh menjadi buruk bagi gula darah anda.

Walaupun sihat, anda masih harus memperhatikan bahagian tersebut jika anda ingin menjadikan buah sebagai makanan ringan dalam diet diabetes anda.

Seperti yang dilaporkan oleh halaman Mayo Clinic, dr. Regina Castro, ahli endokrinologi mengatakan bahawa satu hidangan buah untuk diabetes harus mengandungi 15 gram karbohidrat, misalnya:

• 1 biji pisang atau 1/2 epal sederhana
• 1 cawan tembikai dadu (160 gram)
• 1¼ cawan strawberi keseluruhan (180 gram)

4. Badam

Penghidap diabetes jenis 2 berisiko tinggi mengalami komplikasi diabetes, seperti penyakit jantung dan strok. Nah, badam adalah makanan ringan yang baik untuk penghidap diabetes, dan juga menurunkan risiko komplikasi ini.

Kacang-kacangan mengandungi mineral mangan, vitamin B, magnesium, protein, lemak dan serat yang sihat.

Kajian yang diterbitkan dalam jurnal Sindrom Metabolik dan Gangguan Berkaitan menunjukkan potensi badam dalam mengekalkan kadar gula dalam darah. Seramai 58 orang diminta untuk memakan badam setiap hari selama 24 minggu.

Hasil kajian menunjukkan bahawa kadar gula darah jangka panjang menurun sebanyak 3 peratus. Bukan hanya menjaga kadar gula dalam darah stabil, makanan ringan ini yang sesuai untuk pesakit diabetes juga dapat menurunkan kadar kolesterol.

Walau bagaimanapun, anda mesti memilih badam dengan teliti sebagai makanan ringan untuk pesakit diabetes. Elakkan kacang almond yang dibungkus dengan pemanis atau garam tambahan. Selain kacang almond, kacang-kacangan lain juga boleh dimakan sebagai makanan ringan untuk diabetes adalah:

• kacang gajus
• kacang pistachio
• kacang tanah

Harus diingat, kacang juga mempunyai kalori tinggi. Kacang yang terlalu banyak juga boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Peningkatan berat badan adalah salah satu penyebab diabetes. Minum maksimum 1 sudu mentega kacang dalam 1 roti roti sehari.

5. Secawan yogurt

Anda juga boleh mengambil secawan yogurt (148 gram) sebagai makanan ringan untuk diabetes.

Yogurt sangat disyorkan sebagai makanan ringan untuk pesakit kencing manis kosong yogurt Yunani. Yogurt jenis ini kaya dengan protein sehingga dapat menjaga gula darah tetap stabil dan sesuai digunakan sebagai makanan makanan ringan untuk diabetes.

Anda boleh menambah topping, seperti kacang, strawberi, atau kayu manis. Namun, tidak terlalu banyak, cukup untuk menambahkan rasa.

6. Popcorn

Popcorn juga boleh makanan ringan sihat untuk diabetes. Popcorn diperbuat daripada jagung yang kaya dengan serat, rendah kalori dan berkhasiat. Makanan ringan diabetes ini mempunyai 40 kalori, 5,8 gram (2%) karbohidrat, 1 gram (4%) serat makanan, dan 0,1 gram gula setiap satu cawan. popcorn .

Popcorn sebagai makanan ringan diabetes mesti dimasak di atas dapur menggunakan minyak zaitun atau kanola tanpa tambahan mentega atau perasa. Anda juga dinasihatkan untuk tidak memasak popcorn terlalu panjang.

Setelah dimasak, anda boleh taburkan dengan seperempat sudu garam, seperempat sudu teh serbuk bawang putih, satu sudu besar keju parut.

Makanan ringan yang disyorkan untuk diabetes mengikut jumlah karbohidrat

Berdasarkan pengambilan karbohidrat, anda juga boleh menjadikan beberapa menu makanan ringan diabetes sebagai inspirasi harian:

1. Makanan ringan dengan karbohidrat kurang dari 5 gram

• 15 biji badam
• 3 batang saderi + 1 sudu mentega kacang
• 5 biji lobak merah
• 5 tomato + 1 sudu besar sos peternakan
• 1 biji telur rebus
• 1 cawan hirisan timun + 1 sudu besar sos peternakan
• ¼ cawan blueberry segar
• 1 cawan salad hijau + 1/2 cawan timun dadu + cuka dan minyak zaitun
• 1 popsicle tanpa gula
• 1 cawan popcorn
• 2 keping keropok masin

2. Makanan ringan untuk diabetes dengan kira-kira 10-20 gram karbohidrat

• ¼ cawan campuran buah dan kacang
• 1 cawan sup ayam, sup tomato (dibuat dengan air), atau sup sayur-sayuran
• 1 biji epal kecil atau oren
• 3 mangkuk popcorn ringan
• 2 kek beras (diameter 4 inci) + 1 sudu mentega kacang
• ½ cawan salad tuna + 4 keping keropok masin

3. Makanan ringan dengan kira-kira 30 gram karbohidrat (sebelum bersenam)

• ½ sandwic butter butter (1 roti gandum + 1 sudu mentega kacang) + 1 cawan susu
• 3/4 cawan yogurt Yunani + 1/4 cawan beri (blueberry, blackberry, raspberry, atau gabungan)
• 1 muffin + 1 sudu teh marjerin rendah lemak
• 3/4 cawan oat, bijirin + ½ cawan susu tanpa lemak
• 1 pisang sederhana + 1 sudu mentega kacang

Sekiranya anda masih tidak yakin memilih makanan ringan yang sihat untuk pesakit kencing manis, berjumpa dengan doktor atau pakar pemakanan untuk menentukan bahagian dan jadual makanan ringan mengikut diet diabetes yang sihat.

x