6 Khasiat selada air untuk membantu mengekalkan tubuh yang sihat

Selada biasanya dimakan mentah sebagai sayur-sayuran segar, digunakan sebagai pemadat roti, atau dicampurkan dalam salad. Namun, tahukah anda bahawa ada jenis selada yang lain? Atau adakah anda pernah mencubanya? Ya, selada air boleh dimakan dengan segera sebagai sayur mentah atau direbus terlebih dahulu.

Tidak mahu dikalahkan oleh selada secara umum, terdapat pelbagai faedah selada air yang baik untuk menyokong kesihatan anda, anda tahu. Mari kita lihat secara lengkap dalam ulasan berikut.

Kenali kandungan nutrien selada air

Sumber: KERJA Kuat Bersama

Sekiranya selada biasanya terkenal dengan ukuran daunnya yang lebar berwarna hijau muda, maka daun selada air mempunyai diameter daun yang lebih kecil dengan warna hijau tua. Seperti jenis sayur-sayuran lain yang mempunyai banyak khasiat yang baik, anda juga boleh mendapatkan faedah selada air secara percuma.

Selada air dilengkapi dengan pelbagai nutrien penting yang akan meningkatkan kecukupan nutrien dalam badan. Menurut Data Komposisi Makanan Indonesia Kementerian Kesehatan Indonesia, 100 gram (gr) selada dapat menyumbang sebanyak 17 kalori tenaga, 2.2 gram karbohidrat, 3.1 gram protein, dan 0.7 gram serat.

Tidak cukup untuk berhenti di situ, anda pasti akan mendapat pelbagai vitamin dan mineral semasa memakan selada yang satu ini. Mineral seperti kalsium, fosforus, zat besi, natrium, kalium, tembaga, zink dan vitamin B tambahan, vitamin C, dan vitamin K juga menjadikan selada ini lebih kaya dengan nutrien.

Jadi mulai sekarang, jangan ragu untuk memakan daun selada yang tidak hanya segar tetapi juga menyihatkan badan.

Sebilangan faedah kesihatan selada air

Selain membangkitkan selera makan, selada air juga menawarkan pelbagai faedah baik yang tidak boleh anda lewatkan.

1. Tinggi antioksidan

Sumber: Pencernaan Pembaca

Setiap kali anda makan selada air, anda telah meningkatkan jumlah antioksidan yang ada di dalamnya. Antioksidan adalah sebatian yang tugasnya melindungi tubuh daripada serangan radikal bebas yang buruk. Terlalu banyak pendedahan kepada radikal bebas mempunyai risiko menyebabkan pelbagai penyakit kronik berbahaya.

Walaupun antioksidan sebenarnya dihasilkan oleh tubuh, tidak ada salahnya mengoptimumkan jumlahnya melalui sumber makanan harian. Terutama kerana jumlah antioksidan yang dihasilkan oleh tubuh hanya sedikit.

Lebih khusus lagi, selada air mempunyai lebih dari 40 jenis flavonoid, yang merupakan antioksidan yang biasanya terdapat pada tanaman. Jumlahnya agak tinggi jika dibandingkan dengan sayur-sayuran jenis lain, sehingga dianggap berkesan dalam meneutralkan kesan radikal bebas.

2. Mencegah barah

Manfaat lain dari selada air yang tidak kurang menarik kerana mengandungi sebatian fitokimia dan isothicyanate. Kedua-dua sebatian ini telah lama diketahui dapat membantu mengurangkan risiko barah dengan menjaga sel-sel tubuh, menyekat sebatian karsinogenik yang menyebabkan penyakit, dan mencegah pertumbuhan dan penyebaran tumor.

Sebenarnya, beberapa kajian yang dilaporkan di halaman Healthline membuktikan bahawa isothiocyanates pada daun selada air mampu mencegah barah usus besar, prostat, paru-paru dan kulit.

Hal ini diperkuat oleh penelitian lain dalam Toksikologi dan Farmakologi Terapan, bahawa sebatian isothiocyanates dan sulforaphane yang kedua-duanya terdapat dalam daun selada air dapat menekan munculnya sel barah payudara.

3. Menurunkan tekanan darah

Satu kajian pada tahun 2013 yang diterbitkan dalam British Journal of Clinical Pharmacology, mendapati bahawa makanan yang mengandungi nitrat, seperti selada air, terbukti dapat melebarkan saluran darah dan juga mempromosikan saluran darah yang kaku.

Selain itu, kandungan nitrat dalam selada ini juga dapat meningkatkan jumlah oksida nitrat dalam darah. Itulah sebabnya, tekanan darah tinggi secara beransur-ansur akan menurun kemudian.

4. Melindungi kesihatan jantung

Pelbagai nutrien penting dalam sayur-sayuran dipercayai baik untuk menjaga kesihatan jantung, termasuk selada air. Beta karoten, zeaxanthin, dan lutein adalah sebilangan sebatian antioksidan keluarga karotenoid yang terdapat di selada air.

Penggunaan ketiga-tiga sebatian ini sering dikaitkan dengan pencegahan penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Lebih-lebih lagi, sebilangan besar sebatian karotenoid juga dapat menurunkan risiko serangan jantung dan strok, menurut Mediator of Inflammation Journal.

Bagi anda yang berusaha menjaga kesihatan jantung, selada jenis ini dapat menjadi pilihan makanan yang tepat kerana biasanya membantu menurunkan kolesterol tubuh, yang secara langsung mempengaruhi fungsi jantung.

5. Mengekalkan tulang yang sihat

Sebenarnya, selada jenis ini mengandungi sejumlah vitamin dan mineral yang diduga dapat menguatkan dan mengekalkan fungsi tulang. Bermula dari vitamin K, kalsium, magnesium, kalium, hingga fosforus.

Di sini, vitamin K bertanggungjawab untuk mempercepat penyerapan kalsium, mengurangkan perkumuhan kalsium dalam air kencing, dan sebagai komponen osteocalcin, yang merupakan protein yang membentuk tisu tulang yang sihat.

Ditambah dengan peranan mineral lain yang menguatkan lagi kemampuan dan kesihatan tulang sebagai anggota badan.

6. Mata sihat

Bukan hanya vitamin A yang dapat menjaga kesihatan mata, vitamin C juga mempunyai sumbangan yang sama. Penyelidikan yang diterbitkan dalam Acta Ophthalmologica Journal, menjelaskan bahawa kandungan vitamin C dalam selada air dapat mengurangkan risiko seseorang terkena katarak.

Selain katarak, sebatian antioksidan lutein dan zeaxanthin dalam selada air akan mencegah perkembangan degenerasi makula. Degenerasi makula adalah kemunculan gangguan pada mata yang dapat mempengaruhi kemampuan untuk melihat.

Penyakit ini boleh menyerang dengan usia, yang mana kebanyakannya dialami ketika seseorang berusia lebih dari 60 tahun.

x