7 Sayur-sayuran dan buah yang tidak dijus dalam juicer atau pengisar

Anda mesti mengambil buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari. Selain dimakan secara langsung, anda dapat menikmatinya dengan menjadikannya jus. Namun, tidak semua buah-buahan dan sayur-sayuran dapat dijus, baik dalam juicer atau dalam pengisar. Apa buah-buahan dan sayur-sayuran? Ayuh, lihat senarai dan sebab di bawah.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dapat dijus

Menurut British Nutrition Foundation, buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi pelbagai nutrien yang diperlukan oleh tubuh, mulai dari vitamin, mineral, serat, dan protein. Anda boleh menikmati kedua-duanya dengan pelbagai cara, dimakan secara langsung atau diproses terlebih dahulu, seperti membuat jus.

Sekarang, untuk membuat jus, anda boleh menggunakan juicer atau pengisar. Juicer digunakan untuk mendapatkan jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Sementara itu, pengisar digunakan untuk membersihkan buah-buahan dan sayur-sayuran supaya lebih mudah dimakan.

Walau bagaimanapun, tidak semua buah-buahan dan sayur-sayuran dapat dijus, baik dalam pengisar atau juicer, seperti:

1. Alpukat

Alpukat adalah satu-satunya buah yang mengandungi lemak sihat yang baik untuk jantung. Sekiranya anda ingin membuat jus, anda harus menggunakan pengisar dan bukannya jus. Kenapa?

Buah ini tidak mengandungi banyak air, jadi lebih sesuai untuk dikisar atau anda juga boleh menghancurkannya dengan sudu. Sebabnya, tekstur alpukat sangat senang dihaluskan. Sekiranya anda menggunakan juicer, anda tidak akan mendapat khasiat penuh alpukat.

2. Brokoli

Cara terbaik untuk menikmati brokoli adalah dengan memakannya sepenuhnya tanpa menjusinya. Tidak seperti buah alpukat, sayur-sayuran dengan vitamin C tidak boleh dijadikan jus kerana akan lebih sukar dicerna dan menyebabkan masalah pencernaan.

Anda boleh mengalami perut kembung atau sakit perut. Tidak hanya brokoli, juga menghindari sayur-sayuran yang serupa, seperti kembang kol atau kubis untuk jus kerana ia akan memberi kesan yang sama.

3. Epal

Selain brokoli dan alpukat, epal juga termasuk dalam barisan buah-buahan yang tidak dapat dijus. Sekiranya anda membuat jus menggunakan juicer, daging epal yang mengandungi serat akan sia-sia. Anda tidak mendapat nutrien secara keseluruhan.

Sementara itu, jika anda membuat jus dalam pengisar, kemungkinan biji juga akan dihaluskan. Anda perlu tahu bahawa biji epal, terutama yang masih mentah, mengandungi amigdalin. Amygdalin apabila dimakan dalam jumlah banyak boleh menyebabkan keracunan.

4. Pir

Buah yang mengandungi banyak air sesuai untuk jus dengan juicer. Malangnya, ini tidak berlaku untuk pir. Sama seperti brokoli dan sayur-sayuran yang serupa, pir yang dibuat jus akan mempengaruhi sistem pencernaan anda.

Pir diketahui mengandungi sorbitol, yang merupakan gula yang lambat dicerna oleh badan dan dapat merangsang pergerakan usus. Pada orang yang mengalami sembelit, jus ini boleh membawa faedah. Walau bagaimanapun, pada orang yang mengalami cirit-birit, jus ini dapat memburukkan lagi gejala.

Sebenarnya, buah ini tidak dilarang jus. Namun, lebih baik jika dikonsumsi secara langsung untuk mendapatkan serat yang sihat sekaligus.

Sekiranya anda jus dengan jus, kemungkinan anda akan menggunakan pir lebih banyak daripada dimakan lurus. Sudah tentu, kandungan sorbitol lebih tinggi. Ini boleh menyebabkan cirit-birit.

5. Jeruk

Selain brokoli dan epal, jeruk juga termasuk dalam senarai buah yang tidak boleh dijadikan jus. Terutama jika anda menggabungkannya dengan kulit. Kulit jeruk mengandungi sebatian yang dapat merengsakan sistem pencernaan, menyebabkan masalah pencernaan, seperti sakit perut.

Buah ini tidak sesuai untuk anda jus dengan juicer kerana ia akan mengurangkan kandungan seratnya. Untuk mendapatkan khasiat lengkap, lebih baik jika jeruk dimakan secara langsung.

6. Pisang

Sama seperti alpukat, pisang juga tidak dapat dijadikan jus dengan jus. Sebabnya, buah ini cukup padat sehingga tidak akan membekalkan banyak air.

Buah ini lebih baik untuk anda buat smoothie daripada jus. Tambahkan ramuan lain, seperti yogurt, oren, madu, atau susu badam agar rasanya lebih sedap.

7. Nanas

Nanas adalah buah yang mempunyai banyak air sehingga mudah diproses menjadi segelas jus. Sayangnya, jus nanas tidak memberi anda nutrien penuh buah. Jadi, cara terbaik untuk mendapatkan buah ini, yang dimakan secara langsung.

Sumber gambar: Revolusi Makanan.

x