9 Manfaat kesihatan kacang hijau & lembu; hello sihat

Siapa yang tidak suka bubur kacang hijau? Selain dimurnikan, kacang hijau juga terasa enak sama ada disajikan dalam bentuk lain seperti bakpia atau ladu. Tetapi adakah anda tahu apa faedah kesihatan kacang hijau?

Kacang hijau adalah salah satu jenis tanaman yang boleh digunakan untuk menggantikan pengambilan padi. Tumbuhan ini juga dikenali sebagai gram hijau, kacang hijau, gram emas, dan vigna terpancar sebagai nama saintifiknya. Kacang hijau biasanya dijumpai dan dihasilkan di China, India, Asia Tenggara dan Amerika Selatan. Apakah faedah kacang hijau pada badan kita?

1. Mencegah penyakit jantung

Satu kajian menunjukkan bahawa kacang hijau dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Ini kerana ia dapat memperbaiki saluran darah yang rosak dan mengurangkan pembengkakan.

2. Mencegah barah

Kajian perubatan mendedahkan bahawa kacang hijau dapat mencegah kerosakan DNA dan mutasi sel berbahaya di dalam badan. Ini kerana kacang hijau mengandungi polifenol dan oligosakarida yang tinggi, yang dapat mengurangkan perkembangan barah.

3. Kaya dengan protein

Menurut Jabatan Kimia Institut Teknologi Harbin, 85 peratus daripada jumlah asid amino dihasilkan oleh albumin dan globulin yang terdapat dalam kacang hijau.

4. Meningkatkan imuniti

Fitonutrien yang terkandung dalam kacang hijau berfungsi sebagai anti-inflamasi dan dapat membantu meningkatkan imuniti dan meneutralkan bakteria, virus, perengsa dan sebagainya yang berbahaya.

5. Membantu menurunkan berat badan

Beberapa penyelidik mengatakan bahawa makan kacang hijau meningkatkan kolesistokinin, hormon yang dapat membuat seseorang merasa kenyang dengan mudah. Ini kerana kacang hijau mengandungi protein dan serat yang tinggi.

6. Mengurangkan kesan PMS (sindrom pramenstruasi)

Kacang hijau membantu mengawal turun naik hormon yang boleh mencetuskan gejala PMS. Ini kerana kacang hijau mengandungi vitamin B6, vitamin B dan folat.

7. Melancarkan pencernaan

Orang India mengambil kacang hijau untuk menambah rasa dan mengurangkan rasa sakit di perut. Ini kerana kacang hijau kaya dengan serat, sehingga memudahkan proses pencernaan dan membersihkan racun di dalam badan.

8. Mencerahkan wajah dan mengurangkan jerawat

Perubatan tradisional Cina percaya bahawa kacang hijau dapat meningkatkan penghasilan kolagen dan mencantikkan kulit, kerana kacang hijau mengandungi phytoestrogen yang mempunyai kekuatan untuk melambatkan penuaan.

9. Membersihkan badan dari toksin

Ini kerana kacang hijau mengandungi protein, tanin dan flavonoid yang berkesan membersihkan racun perosak dan logam berat seperti merkuri dan zat besi dari badan.

JUGA BACA:

• 6 Faedah Kacang Merah yang Anda Tidak Tahu
• Cegah Reaksi Alergi Makanan, di Rumah dan di Restoran
• 7 Makanan untuk Mengurangkan Rambut Gugur dari Dalam

x