Adakah kuah segera organik selamat untuk bayi?

Setiap ibu ingin sentiasa menyediakan makanan pelengkap dengan susu ibu (MPASI) dengan kandungan nutrisi terbaik. Penambahan kaldu dari tulang dan daging atau ayam dapat menambah kelezatan makanan pelengkap tanpa harus bergantung pada gula atau garam tambahan. Walau bagaimanapun, kaedah ini dianggap tidak praktikal. Sekarang terdapat banyak kaldu segera untuk makanan pelengkap bayi dengan tuntutan organik yang lebih sihat dan lebih selamat untuk bayi, betul?

Adakah benar bahawa kaldu segera organik lebih sihat untuk bayi?

Sebelum mengetahui lebih lanjut mengenai kaldu segera organik untuk pepejal bayi, anda harus terlebih dahulu memahami apa yang dimaksudkan dengan kaldu segera organik.

Menurut Badan Pengawasan Makanan dan Dadah (BPOM), makanan olahan organik adalah makanan atau minuman yang berasal dari makanan organik yang diproses dengan cara atau kaedah tertentu, dengan atau tanpa bahan tambahan yang dibenarkan. Bahan makanan yang digunakan belum menjalani rawatan radiasi dan / atau berasal dari produk yang diubahsuai secara genetik.

Kaldu segera biasanya dalam bentuk penyediaan serbuk yang boleh diseduh / dimasak sebelum dimakan. Kaldu segera organik hanya boleh disebut makanan olahan organik sejati jika, 95% dibuat dari bahan organik (tidak termasuk air dan garam).

Contohnya, stok ayam segera dengan tuntutan organik. Ayam yang digunakan sebagai kaldu mesti memenuhi syarat untuk bahan makanan organik. Ayam mesti hidup dan dibiakkan di persekitaran semula jadi dan tidak diberi hormon atau antibiotik. Ayam diberi makanan organik dan hidup bebas di tanah yang subur dan sihat.

Begitu juga, pemprosesan mesti dilakukan di kemudahan yang telah disahkan oleh Institut Pensijilan Organik. Daging ayam yang diproses tidak boleh menggunakan bahan tambahan makanan, seperti pewarna, bahan pengawet dan perisa sintetik.

Namun, ini tidak bermaksud bahawa makanan olahan organik sama sekali tidak boleh menggunakan bahan tambahan makanan. BPOM melalui peraturan kawalan makanan organik telah menetapkan senarai bahan tambahan makanan, seperti pemanis, pengawet, pengemulsi yang dibenarkan untuk ditambahkan ke makanan olahan organik.

Proses dan pemilihan bahan organik yang teliti ini akhirnya menghasilkan produk kaldu organik yang selamat, termasuk untuk pepejal bayi.

Perhatikan perkara ini semasa menggunakan kaldu bayi segera organik

Sekiranya anda ingin menggunakan kaldu segera organik untuk bayi, pastikan perkara berikut:

Pastikan produk itu disahkan organik

Baca label makanan dengan teliti ketika memilih produk, jangan segera tergoda untuk membelinya kerana tuntutan organik. Terdapat begitu banyak produk makanan bayi, salah satunya adalah kaldu segera organik untuk bayi yang mengandungi tuntutan organik yang tidak dapat dibenarkan untuk keselamatan makanan. Kaldu segera organik yang selamat adalah yang telah disahkan oleh institusi rasmi.

Badan Pensijilan Organik (LSO) adalah institusi yang bertanggung jawab untuk mengesahkan bahawa produk yang dijual atau dilabel sebagai "organik" dihasilkan, ditangani dan diimport sesuai dengan undang-undang dan peraturan dan telah diakreditasi oleh Jawatankuasa Akreditasi Nasional.

Kaji kandungan nutrien kaldu segera

Setelah keselamatan makanan terjamin, perkara berikutnya yang harus diberi perhatian oleh ibu adalah kandungan nutrisi kaldu organik terpilih. Perhatikan sama ada kaldu segera mengandungi garam dan gula atau perasa dan pengawet. Elakkan memilih kaldu segera yang mengandungi garam tinggi.

Salah satu perkara yang membezakan makanan bayi dengan makanan biasa adalah kandungan nutriennya. Sebaik-baiknya, produk pelengkap segera sudah disesuaikan dengan keperluan pemakanan makro dan mikro bayi pada usia permulaan pepejal.

Penyelidikan menunjukkan bahawa pada usia 6 bulan, kandungan Fe dan Zink dalam susu ibu tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan bayi. Oleh itu, sangat penting untuk memilih bahan pelengkap yang mempunyai kandungan Fe dan Zink yang tinggi, terutamanya makanan berprotein tinggi atau bijirin yang diperkaya.

Kesimpulannya, kaldu segera organik boleh diberikan untuk makanan pelengkap bayi, selagi keselamatan makanan jelas. Produk makanan olahan organik mesti disahkan oleh BPOM dan LSO. Kemudian, perhatikan kandungan nutrisi yang mesti sesuai dengan ciri-ciri pepejal bayi. Hati-hati dengan gula, garam, perasa dan pengawet. Sekiranya tidak memenuhi kedua-dua perkara ini, lebih baik menjauhinya.

Penggunaan kaldu semula jadi mempunyai lebih banyak kelebihan. Bahan-bahan yang digunakan lebih segar dan lebih semula jadi, tentunya lebih berkhasiat dan menjimatkan. Ibu bapa juga mempunyai kawalan yang lebih besar dalam memilih variasi jenis bahan makanan dan tekstur makanan yang sesuai untuk perkembangan bayi mereka. Perhatikan kaedah memasak yang betul untuk menjaga kandungan nutrisi makanan, kebersihan dan sanitasi, serta kaedah penyediaan dan penyimpanan.

x