Kesan memakan durian boleh menyebabkan kolesterol meningkat, bukan?

Walaupun mempunyai bau yang menyengat, durian sebenarnya mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi. Malangnya, ramai orang takut akan kesan memakan durian kerana mereka berpendapat buah ini dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Jadi, adakah andaian ini benar? Ketahui fakta berikut.

Pemakanan yang terdapat dalam buah durian

Durian adalah buah yang tumbuh di banyak negara tropika, seperti pelbagai negara di Asia Tenggara, iaitu Malaysia, Indonesia dan Thailand. Buah ini umumnya berukuran besar dengan kulit luar yang keras dan runcing.

Pulpa durian boleh berbeza-beza warnanya. Selalunya ia berwarna kekuningan, putih, hingga keemasan. Walaupun begitu, kadang-kadang durian juga mempunyai warna daging kemerahan atau kehijauan. Sementara rasa daging durian digambarkan sebagai campuran rasa keju, badam, bawang putih, dan karamel. Bagi mereka yang fanatik, buah durian dianggap keseronokan yang tiada tandingannya di dunia.

Berat sebiji buah durian lebih kurang 40 gram. Dalam 100 gram buah durian mengandungi hampir 150 kalori, yang berasal dari 5,3 gram lemak, 98 gram karbohidrat, dan 5 gram protein. Jumlah kalori yang terkandung dalam 100 gram buah durian dianggarkan cukup untuk memenuhi 7 peratus keperluan kalori dalam sehari.

Makan satu hidangan durian akan memberikan 33 peratus pengambilan vitamin C dan 25 peratus tiamin yang anda perlukan setiap hari. Durian juga merupakan sumber vitamin B6 dan kalium yang baik, kerana mengandungi 16 persen B6 dan 12 persen kalium yang diperlukan oleh tubuh anda setiap hari.

Anda juga akan mendapat kira-kira 12 peratus pengambilan riboflavin harian anda dan 15 peratus serat. Inilah sebabnya mengapa buah durian dianggap sebagai buah yang paling berkhasiat berbanding buah lain.

Jadi, bolehkah kesan memakan durian dapat meningkatkan kolesterol?

Terdapat banyak anggapan yang beredar di masyarakat bahawa durian tinggi kolesterol sehingga dapat menyebabkan hiperkolesterolemia (kolesterol tinggi). Sebenarnya, banyak kajian mengatakan bahawa buah berduri ini tidak mengandungi kolesterol dalam buah, atau kolesterol sifar.

Sebaliknya, menurut Dr. Abel Soh, ahli endokrinologi di Rafles Diabetes and Endocrine Center, durian mengandungi lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu mengurangkan tahap beberapa jenis lemak dalam tubuh, seperti trigliserida dan kolesterol jahat dalam badan.

Jadi, anggapan bahawa kesan memakan durian boleh menyebabkan kenaikan kolesterol tidak benar. Oleh itu, orang yang mempunyai keadaan kolesterol tinggi sebenarnya boleh memakan buah durian.

Walaupun begitu, durian mengandungi sejumlah kecil lemak tepu yang berbahaya, yang telah dikaitkan dengan penyakit jantung. Bukan hanya itu, durian juga mempunyai kandungan kalori dan gula yang cukup tinggi, jadi kebanyakan pakar mengesyorkan agar setiap orang membatasi jumlah durian yang dimakan.

Terutama bagi mereka yang merancang untuk menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan serta orang yang menghidap diabetes.

Apakah had selamat untuk makan durian?

Menurut Dr. Diana Suganda SpGK, yang dipetik di halaman Kompas, ukuran hidangan yang sesuai yang disarankan oleh pakar pemakanan adalah 100 gram daging durian atau kira-kira dua ladang durian kecil untuk orang yang tidak mempunyai masalah kesihatan. Sementara itu, mereka yang mempunyai keadaan tertentu, seperti diabetes, harus mengehadkan pengambilan durian mereka hanya satu kali sehari.

Sekiranya anda memakan durian sebulan, anda harus berhati-hati dan tidak memakan durian terlalu banyak. Nampaknya durian jenis ini mempunyai ukuran yang lebih besar daripada jenis durian yang lain.

Bulatan daging durian satu bulan dianggarkan 200-300 gram sahaja. Jadi, kandungan kalori, gula, dan lemak dalam bulatan durian sebulan cukup besar. Anda harus menghadkannya, terutamanya jika anda mempunyai keadaan kesihatan tertentu.

x