Khasiat ubi jalar ungu untuk menurunkan berat badan

Sekiranya anda penggemar ubi jalar, jangan ketinggalan untuk merasai ubi jalar ungu yang lazat, dan bersiaplah untuk ketagih dengan makanan yang satu ini. Sebabnya, ubi jalar ungu mempunyai tekstur yang lembut dan melekit serta rasa manis. Selain sedap, ubi jalar ungu juga kaya dengan nutrien dan mineral yang baik untuk tubuh. Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, ubi jalar ungu mesti dimasukkan dalam senarai menu diet anda. Lihat faedah penuh ubi jalar ungu di bawah.

Berdasarkan kajian, ubi jalar ungu dapat membantu menurunkan berat badan

Satu kajian yang dilakukan pada tikus dan diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food mendapati bahawa ekstrak ubi jalar ungu mampu mengecilkan sel-sel lemak. Walau bagaimanapun, masih belum diketahui sama ada ubi jalar ungu menawarkan faedah penurunan berat badan yang sama untuk manusia atau tidak. Itulah sebabnya, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk mengesahkan manfaat ubi jalar ungu untuk penurunan berat badan.

Walaupun penyelidikan mengenai manfaat ubi jalar ungu untuk penurunan berat badan masih di peringkat awal, ada beberapa perkara yang menjadikan makanan ini layak dimakan jika anda mengikuti program penurunan berat badan.

Khasiat ubi jalar ungu untuk menurunkan berat badan

1. Kaya dengan serat

Ubi jalar ungu yang masih lengkap dengan kulitnya adalah salah satu makanan yang tinggi serat. Walaupun dibandingkan dengan kentang, ubi jalar ungu lebih tinggi serat.

Satu ubi jalar ungu sederhana mengandungi 4 gram serat. Jumlah ini telah memenuhi 15 peratus daripada nilai harian pengambilan serat. Sementara satu kentang sederhana mengandungi hanya 2 gram serat atau 9 peratus daripada nilai harian pengambilan serat.

Kandungan serat yang tinggi dalam ubi jalar ungu dapat membantu menurunkan berat badan. Sebabnya, serat membuat anda berasa kenyang setelah makan dan mengekalkan selera makan anda.

Ubi ungu juga mengandungi jenis serat tertentu yang disebut pati tahan. Berdasarkan kajian yang diterbitkan dalam jurnal Biomedical and Environmental Science, diet yang kaya dengan pati tahan membantu mengurangkan risiko kegemukan.

Selain itu, pengambilan serat yang mencukupi juga dapat menjaga kadar kolesterol anda rendah, melindungi terhadap penyakit kardiovaskular, dan mengurangi risiko kenaikan gula darah.

2. Mengandungi karbohidrat kompleks

Satu ubi jalar ungu sederhana mengandungi 28 gram karbohidrat kompleks. Pada pandangan pertama mungkin tidak begitu berguna untuk penurunan berat badan. Tetapi, kerana rendah kalori dan tinggi nutrien, ubi jalar ungu dapat memberi anda pengambilan tenaga tambahan yang menyebabkan anda membakar lebih banyak kalori di antara waktu makan.

Selain itu, karbohidrat yang sihat ini juga membantu otak anda menghasilkan glukosa, yang dapat mengekalkan kepekatan dan membuat anda tetap fokus. Sudah tentu, ini penting bagi anda supaya anda dapat terus fokus pada diet.

3. Membantu mengawal gula dalam darah

Warna ungu ubi jalar ungu berasal dari sebatian yang disebut antosianin, yang diketahui mempunyai sifat antioksidan yang kuat.

Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Biochemistry mendapati bahawa antosianin dalam ubi jalar ungu membantu menekan lonjakan selepas makan yang disebabkan oleh ketahanan insulin. Ini menjadikan ubi jalar ungu mempunyai manfaat untuk membantu menguruskan kadar glukosa darah dan berpotensi mengurangkan komplikasi diabetes.

x