Biji betik boleh dimakan, anda tahu. apa faedahnya?

Ramai orang menggemari betik kerana rasanya yang manis dan segar. Sayangnya, tidak sedikit orang yang hanya memakan pulpa dan terlepas khasiat biji betik yang baik. Adakah biji hitam pekat dan bulat ini boleh dimakan? Apakah faedah memakan biji betik? Inilah penjelasannya.

Adakah selamat memakan biji betik?

Sumber: Wikihow

Sama seperti pulpa, biji betik juga selamat untuk dimakan. Sebenarnya, biji buah pencernaan ini mengandungi pelbagai mikronutrien penting yang tinggi polifenol dan flavonoid. Kedua-duanya adalah sebatian fitokimia semula jadi pada tumbuhan yang bertindak sebagai antioksidan.

Bukan hanya itu, biji betik juga dibungkus dengan sejumlah besar asid lemak tak jenuh tunggal yang pastinya sihat dan selamat dimakan. Yang paling penting, tidak ada keraguan bahawa kandungan serat berguna untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol dalam tubuh.

Terdapat beberapa cara untuk memakan biji betik. Anda boleh memakan biji buah bersama dengan daging pada masa yang sama sehingga senang ditelan. Anda juga boleh menghancurkan biji sehingga hancur sehingga lebih halus.

Apakah faedah lain dari memakan biji betik?

Sumber: Dr. Fitness

Bukan hanya pelbagai nutrien yang memperkaya kandungan biji betik. Terdapat pelbagai faedah baik yang anda dapat dari biji buah dengan warna oren yang menarik ini:

1. Melindungi fungsi buah pinggang

Ginjal adalah organ tubuh yang tugasnya menyaring cecair yang masih ada dan tidak lagi diperlukan dari badan. Uniknya, ternyata biji betik dipercayai dapat melindungi dan menjaga kesihatan dan fungsi ginjal anda.

Ini dibuktikan dengan kajian yang diuji pada tikus. Menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam Ilmu Kesihatan Afrika, tikus yang diberi ekstrak biji pepaya mempunyai ginjal yang dilindungi dari kerosakan yang disebabkan oleh parasetamol.

Hasil kajian ini juga disokong oleh kajian lain dalam Journal Molecules, yang menyatakan bahawa kandungan antioksidan yang tinggi dalam biji pepaya dapat menghambat kerusakan sel ginjal sehingga dapat menjaga kesehatannya.

2. Menjaga kesihatan pencernaan

Tidak jauh berbeza dengan pulpa, biji betik juga merupakan sumber serat yang baik. Seperti yang sudah anda ketahui, pengambilan serat memainkan peranan penting dalam menjaga kesihatan pencernaan. Sebaliknya, anda akan lebih mudah membuang air besar dan mengelakkan sembelit (kesukaran membuang air besar).

Makanan kaya serat juga dipercayai dapat mencegah penyakit radang usus, mencegah kecederaan usus, dan mengurangkan gejala buasir.

3. Mengurangkan risiko barah

Manfaat lain dari memakan biji betik adalah mereka dapat mengurangkan risiko mengembangkan sel barah. Kajian 2014 yang diterbitkan dalam Nutrition and Cancer membuktikan ini. Sebenarnya, biji betik mempunyai sifat antikanker berkat banyak nutrien dan antioksidan di dalamnya.

4. Melawan jangkitan

Akhir sekali, biji betik dipercayai dapat melawan jangkitan yang disebabkan oleh kulat dan parasit tertentu. Minum ekstrak biji betik kering bersama dengan madu juga berkesan untuk membunuh parasit yang tersimpan di dalam usus sehingga usus berfungsi dengan lancar.

Namun, elakkan memakan biji betik terlalu banyak

Apa-apa yang berlebihan adalah buruk, termasuk memakan biji betik. Walaupun dianggap mengandungi pelbagai nutrien dan kaya dengan manfaat, biji betik mempunyai sebatian benzil isotiosianat. Sebatian ini lebih kerap dijumpai pada tanaman yang berasal dari salib, yang baik untuk mencegah barah.

Namun, jika dimakan tanpa had, dikhuatiri boleh membahayakan kesihatan anda. Termasuk kerosakan pada struktur DNA yang mengganggu kerja sel-sel yang sihat di dalam tubuh, untuk menurunkan kualiti sperma, yang telah terbukti pada sel-sel haiwan.

Sebenarnya, penyelidikan lebih lanjut masih diperlukan untuk menentukan kesan buruk terhadap kesihatan manusia. Anda masih dibenarkan memakan biji betik, tetapi tidak ada salahnya membatasi jumlah penggunaannya.

x