Tuna atau salmon, yang mana lebih sihat? & lembu; hello sihat

Tuna dan salmon adalah sumber makanan yang mengandungi banyak manfaat kesihatan bagi tubuh kita. Selain kaya akan omega-3, terdapat banyak nutrien lain yang tidak kurang pentingnya dalam tuna dan salmon, salah satunya adalah protein. Kandungan kolesterol pada kedua ikan ini juga rendah.

Karen Ansel, RD, jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik, mengatakan bahawa ikan salmon dan tuna adalah ikan terbaik untuk disertakan dalam makanan anda. Namun, walaupun keduanya tinggi protein, terdapat perbezaan kalori pada kedua ikan tersebut. dan Kecergasan.

"Salmon boleh mempunyai lebih banyak kalori. Tetapi bagi anda yang aktif, ini bukan perkara buruk. Dengan tambahan 16 kalori setiap hidangan salmon, anda juga mendapat lemak yang sihat untuk jantung, seperti kalsium dalam segelas susu, dan jumlah vitamin D yang sama dengan yang anda perlukan setiap hari, yang hampir tidak terdapat dalam makanan lain, termasuk tuna, ”Jelas Karen.

Itu bukan satu-satunya perbezaan antara kedua ikan ini yang juga enak dimakan sebagai sashimi. Berikut ini adalah perbandingan lengkap seperti yang dipetik dari MensHealth:

Yang memberi anda lebih banyak tenaga?

Salmon: Setiap 200 gram ikan ini akan memberi anda vitamin B6 dan B12, yang membantu anda membebaskan tenaga dari setiap makanan yang anda makan. Oleh itu, semasa anda makan salmon sashimi, ia banyak tenaga.

Ikan tuna: Tuna memberikan tenaga yang berasal dari kalori per gram berat ikan. Tetapi salmon mempunyai lebih banyak kalori, iaitu 1.4 kalori.

Mana yang lebih baik untuk otot?

Salmon: Penyelidik yang menjalankan kajian dari Texas A&M University mengatakan protein bukan satu-satunya ramuan untuk kesihatan otot. Sebenarnya, lelaki yang makan kolesterol dalam jumlah yang sedikit mampu membina otot lebih baik daripada mereka yang makan diet rendah kolesterol. Para penyelidik berpendapat bahawa kolesterol dapat meningkatkan nada otot. Kandungan kolesterol salmon adalah 55 mg, berbeza dengan tuna yang mengandungi 44 mg.

Ikan tuna: 100 gram tuna akan memberi anda 23.4 gram protein, berbanding dengan 19.8 gram salmon. Itulah sebabnya mengapa tuna mempunyai kualiti yang lebih baik dalam menyediakan pengambilan protein untuk otot daripada salmon. Tuna sendiri, sebagai ikan laut, adalah ikan yang mempunyai protein paling banyak.

Mana yang lebih berkesan untuk pemulihan badan?

Salmon: Setiap 100 gram salmon mengandungi 2.018 mg omega-3 berbanding tuna yang hanya mempunyai 243 mg. Kajian dari European Journal of Clinical Nutrition mendapati asid lemak ini membantu menurunkan keradangan, yang akan menjadikan pemulihan anda lebih berkesan.

Ikan tuna: Seperti yang dilaporkan oleh FDA, tuna mempunyai merkuri 27 kali lebih banyak daripada salmon. Oleh itu, pemprosesan biasanya memerlukan lebih lama untuk membuang merkuri dan ada kemungkinan banyak nutriennya hilang semasa proses tersebut.