Isi kandungan:
Masihkah anda ingat berita bahawa susu pekat manis bukan susu? Baru-baru ini, susu pekat manis menjadi topik perbualan banyak orang. Ramai orang salah faham mengenai susu pekat manis itu sendiri. Berita bahawa susu pekat manis bukan susu telah membuat banyak orang menghentikan niat mereka untuk meminum susu pekat manis. Sebenarnya, apa yang akan berlaku sekiranya orang dewasa minum susu pekat manis setiap hari? Adakah terdapat bahaya? Lihat ulasan di bawah untuk mendapatkan jawapannya!
Sebenarnya, apa susu pekat manis?
Susu pekat manis yang telah beredar di masyarakat setakat ini biasanya digunakan sebagai topping atau campuran makanan dan minuman, bahkan ada yang mengkonsumsinya setiap hari dan memberikannya kepada anak-anak mereka.
Sebenarnya, tidak seperti susu berkhasiat atau susu pertumbuhan, susu pekat manis mengandungi lebih banyak gula daripada lemak dan protein yang berfungsi untuk membantu pertumbuhan dan meningkatkan pengambilan nutrien.
Dikutip dari laman web Badan Pengawas Makanan dan Dadah Indonesia (BPOM), susu pekat manis adalah sejenis susu yang mengandung sekurang-kurangnya 8 persen lemak susu dan kandungan protein sekitar 6.5 persen.
Susu pekat manis dihasilkan apabila susu manis dikeringkan hingga separuh isinya (pekat). Gula sengaja ditambahkan pada awal dan semasa proses pemeluwapan ini sebagai pengawet. Kandungan gula yang tinggi semasa proses pengeluaran dapat meningkatkan tekanan osmotik sehingga beberapa mikroorganisma dalam susu dapat mati.
Apa yang berlaku sekiranya orang dewasa minum susu pekat manis?
Susu pekat manis umumnya mengandungi tidak kurang daripada 28% pepejal susu dan 8% lemak susu. Selain itu, ia juga mengandungi gula tambahan, dekstrosa, glukosa, dan laktosa dalam pelbagai kombinasi. Tidak lupa, untuk meningkatkan nilai pemakanannya, tidak jarang susu pekat manis ditambah dengan vitamin D dan vitamin A.
Walaupun ia juga mengandungi beberapa vitamin dan mineral, itu tidak bermaksud susu pekat manis dapat dimakan setiap hari untuk membantu meningkatkan pengambilan nutrisi orang dewasa. Ingat, susu pekat manis tidak sama dan bukan pengganti susu lembu biasa yang lebih padat nutrien.
Itulah sebabnya orang dewasa sebenarnya tidak disarankan untuk minum susu pekat manis setiap hari. Memandangkan kandungan gula yang tinggi dalam susu pekat manis, pengambilan susu pekat manis setiap hari boleh menyebabkan kenaikan berat badan dan meningkatkan risiko diabetes. Kandungan gula dalam susu pekat manis dapat menyumbang kepada kelebihan gula bagi tubuh.
Lebih-lebih lagi, walaupun pada umumnya mengandung vitamin D dan vitamin A, susu pekat manis masih tidak dapat memenuhi keperluan pemakanan harian orang dewasa.
Susu pekat manis lebih sesuai untuk dimakan sebagai makanan atau minuman yang tidak penting atau sebagai makanan tambahan. Sebagai contoh, sebagai pemanis kopi, seperti yang dinyatakan oleh Kirana Pritasari, Direktur Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, yang dipetik dari laman web Kementerian Kesehatan Indonesia.
x
Baca juga:
