Isi kandungan:
Dilaporkan dari laman web Republika, Indonesia dicatat sebagai pengguna beras tertinggi di dunia, yaitu sekitar 114 kilogram per kapita per tahun. Ini bermaksud bahawa majoriti orang Indonesia menggunakan beras sebagai makanan pokok yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan seharian mereka. Jadi, jangan terkejut jika banyak orang Indonesia memiliki pola pikir "tidak kenyang tanpa makan nasi". Jadi, apa yang menyebabkan seseorang merasa tidak kenyang jika belum makan nasi? Ketahui jawapannya dalam artikel ini.
Makan nasi putih adalah ketagihan
Nasi putih adalah salah satu makanan yang tinggi dalam indeks glisemik. Indeks glisemik itu sendiri adalah nilai yang menggambarkan seberapa cepat karbohidrat yang terkandung dalam makanan ditukar menjadi gula oleh tubuh manusia.
Jadi, apa yang membuat anda merasa ada sesuatu yang hilang jika anda belum makan nasi sebenarnya berasal dari otak anda. Sebabnya, makanan tinggi glisemik boleh mencetuskan tindak balas ketagihan di otak yang membuat anda ingin makan nasi secara berterusan. Kerana itu adalah kebiasaan, otak anda akan terus "meminta" anda makan nasi, walaupun anda penuh dengan sumber makanan lain.
Dalam kajian ini, juga dinyatakan bahawa selain beras, ada beberapa jenis makanan lain yang termasuk dalam kriteria makanan dengan indeks glisemik tinggi, seperti roti, kentang, dan gula pekat.
Sumber karbohidrat selain beras
Sebilangan besar orang Indonesia terbiasa makan nasi putih tiga kali sehari, dalam jumlah yang sangat banyak juga. Malangnya, makan makanan yang sama setiap hari tidak baik untuk kesihatan anda.
Seperti disebutkan di atas, nasi putih adalah makanan yang mengandungi indeks glisemik tinggi. Ini menjadikan beras berperanan besar dalam meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh yang pada gilirannya dapat meningkatkan risiko terkena diabetes jenis 2. Ini tidak bermaksud anda tidak boleh makan nasi untuk mengelakkan diabetes. Anda hanya boleh makan nasi, selagi anda memperhatikan bahagian tersebut.
Nasi memang merupakan salah satu sumber karbohidrat utama, tetapi beras bukanlah satu-satunya sumber karbohidrat. Terdapat banyak sumber karbohidrat lain yang dapat memenuhi pengambilan karbohidrat harian anda. Contohnya kentang, oat, gandum, pasta, mi, keledek, jagung, dan sebagainya. Bukan hanya itu, gula, tepung, buah, dan sayur-sayuran juga dapat menambah pengambilan karbohidrat anda. Jangan lupa, seimbangkan pengambilan makanan anda dengan nutrien seimbang seperti protein, lemak, vitamin dan mineral.
Walaupun tidak mudah bagi orang Indonesia untuk mengonsumsi karbohidrat selain beras, penting bagi anda untuk memperhatikan pengambilan makanan yang anda makan setiap hari untuk menjaga kesihatan tubuh secara keseluruhan. Sebabnya, jika setiap hari anda hanya makan nasi tanpa mengganggu makanan ruji yang lain, anda mungkin kekurangan atau kelebihan nutrien tertentu. Nah, inilah yang dapat meningkatkan risiko anda terkena penyakit tertentu dalam jangka masa panjang.
x
