Pemakanan makanan yang mesti dimakan oleh pekerja shift malam

Untuk dapat bekerja dan berkonsentrasi dengan betul, manusia biasanya bergerak dari pagi hingga petang. Pada waktu malam, inilah masanya untuk badan berehat sehingga dapat kembali sihat pada keesokan harinya.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa keadaan, terdapat beberapa pekerjaan yang memerlukan seseorang bekerja aktif atau berjaga pada waktu malam. Beberapa contoh kerja pergeseran malam antara lain seperti pengawal keselamatan atau Pusat panggilan 24 jam.

Baiklah, di tempat kerja pergeseran malam atau pagi, secara amnya seseorang memerlukan pengambilan makanan yang sihat. Makanan untuk orang yang bergerak pergeseran malam tidak boleh dilakukan secara rawak atau makan secara sembarangan. Tubuh memerlukan pengambilan nutrien khas yang dapat mengekalkan stamina dan tidak menyebabkan pelbagai masalah kesihatan pada masa akan datang. Makanan apa yang baik untuk diambil pekerja pergeseran malam?

Makanan yang baik dan mesti dimakan untuk pekerja pergeseran malam

1. Makanan dengan indeks glisemik rendah (GI)

Menurut artikel dari Australian Nursing and Midwifery Journal (ANMJ), semasa bekerja malam anda harus makan makanan yang mempunyai indeks glisemik rendah.

Sebabnya, pankreas manusia yang berfungsi memproses gula dalam darah tidak berfungsi dengan baik pada waktu malam. Apabila anda makan makanan yang mengandungi GI tinggi, ini akan memburukkan lagi kerja pankreas.

Oleh itu, orang yang bekerja pergeseran petang disarankan makan makanan dengan kandungan indeks glisemik rendah. Contohnya, yang dibuat dari kacang, biji, dan yogurt. Makanan dengan indeks glisemik rendah dicerna oleh badan dengan lebih perlahan, sehingga makanan tersebut langsung tidak membuat gula darah naik.

2. Karbohidrat kompleks

Orang yang bekerja di pergeseran malam secara amnya memerlukan pengambilan tenaga tambahan dari makanan agar tetap terjaga, alias tidak mengantuk. Tenaga ini dapat diperoleh daripada memakan makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks.

Karbohidrat kompleks mengandungi serotonin, yang dapat membantu tubuh anda berehat. Serat dalam makanan karbohidrat kompleks juga dapat membuat pekerja bekerja pergeseran malam boleh lebih kenyang sehingga makan seterusnya.

Kesannya, pekerja pergeseran malam tidak perlu makan banyak, alias lebih dari sekali yang boleh menyebabkan mengantuk pada waktu malam. Beberapa makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks yang dapat dimakan pada waktu malam adalah pasta gandum, kentang, dan beras perang.

3. Makanan yang menjadikan badan anda sentiasa terhidrat

Audra Starkey, pakar pemakanan dan juga pakar sumber dari ANMJ, mengatakan bahawa para pekerja pergeseran pada waktu malam disarankan makan makanan yang dapat menghidrat badan.

Fungsi penghidratan badan adalah untuk mencegah keletihan. Sebabnya, apabila badan terpaksa berjaga pada waktu malam, badan akan letih dan lemah.

Tubuh yang lemah dan letih cenderung mudah kering. Oleh itu, anda dinasihatkan untuk terus makan makanan yang mengandungi banyak cecair. Contohnya, sup ayam atau krim sup rendah lemak atau sup lain.

Selain itu, makan buah seperti tembikai atau tembikai pada waktu malam juga membantu anda kekal terhidrasi.

4. Lemak dan protein yang sihat

Di samping itu, Audra Starkey juga menasihati pekerja malam untuk membawa bekalan makanan yang mengandungi lemak dan protein yang sihat.

Lemak dan protein yang sihat akan menjadikan anda kenyang lebih lama, jadi anda dapat mengelakkan keinginan untuk makanan yang tidak sihat. Umumnya, orang yang bekerja malam dan makan makanan berlemak di antara aktiviti cenderung mempunyai keinginan untuk makanan manis atau tidak sihat pada masa akan datang.

Untuk itu, anda boleh makan alpukat, keju kotej, kacang-kacangan, telur, tahu atau tempe yang boleh menjadikan perut anda kenyang lebih lama dan juga sihat.

x