4 barisan makanan indeks glisemik rendah & lembu; hello sihat

Makanan indeks glisemik rendah (GI) sering disyorkan kepada orang yang menghidap diabetes atau orang yang mempunyai faktor risiko diabetes. Pemilihan makanan penting untuk mengawal kadar gula dalam darah mereka. Oleh itu, adakah orang tanpa risiko diabetes perlu memilih makanan dengan pengambilan indeks glisemik yang rendah juga? Jawapannya, tentu saja, perlu!

Tidak boleh makan makanan rendah pada indeks glisemik

Setiap makanan yang dimakan mempunyai kesan dalam tubuh bergantung pada bagaimana tubuh memprosesnya. Indeks glisemik dalam makanan akan menentukan seberapa cepat gula diserap ke dalam darah dan mempunyai kesan terhadap peningkatan gula darah.

Makanan karbohidrat sederhana seperti gula halus dan roti mempunyai indeks glisemik yang tinggi, sehingga tubuh dapat dengan mudah mengubah karbohidrat ini menjadi glukosa. Glukosa itu sendiri sebenarnya digunakan sebagai tenaga dalam badan anda.

Namun, pada penderita diabetes, gula darah tinggi ini tidak dapat dimasukkan ke dalam sel sebagai bahan bakar untuk menghasilkan tenaga kerana keadaan hormon insulin yang menurun.

Sementara itu, makanan dengan karbohidrat kompleks cenderung lambat diproses oleh tubuh menjadi glukosa. Ini menyebabkan gula darah dalam badan tidak meningkat dengan cepat. Makanan karbohidrat kompleks ini terdapat dalam pelbagai kacang, seperti kacang soya, kacang almond, dan lain-lain.

Indeks glisemik dalam makanan mempengaruhi kelaparan dan rasa kenyang seseorang. Makanan dengan indeks glisemik tinggi menjadikan gula darah naik dengan cepat. Ini menjadikan seseorang lapar lebih cepat. Sudah tentu ini tidak diingini pada orang yang menghidap diabetes.

Sementara itu, pada orang normal, makanan dengan GI yang tinggi akan membuat seseorang cepat lapar, yang akhirnya menyebabkan makan lebih banyak dan menambah berat badan. Sekiranya keadaan ini berterusan untuk jangka masa panjang, ia boleh menyebabkan diabetes.

Apabila gula darah tidak melonjak secara drastik atau stabil, orang biasanya tidak cepat lapar dan merasa kenyang lebih lama. Inilah sebabnya mengapa makanan dengan indeks glisemik rendah sering menjadi pilihan orang yang menjalani program penurunan berat badan dan kawalan.

Sekiranya anda mempunyai visi untuk menjadi lebih sihat dalam menguruskan berat badan anda, ketahui makanan glisemik rendah apa yang boleh dimakan seterusnya.

Garis makanan indeks glisemik rendah

Indeks glisemik mempunyai skor 1-100. Setiap makanan yang kita makan mempunyai skor sendiri. Semakin rendah skornya, semakin lama makanan akan mempengaruhi kenaikan gula darah seseorang.

Lancarkan halaman Berita Perubatan Hari Ini , penunjuk indeks glisemik dapat dilihat di bawah.

• makanan indeks glisemik rendah ≤55
• makanan indeks glisemik sederhana 56-69
• makanan tinggi pada indeks glisemik ≥70

Berikut adalah makanan dengan indeks glisemik rendah yang boleh anda makan.

1. Kacang soya

Menurut halaman Sangat Sesuai , kacang soya mempunyai skor indeks glisemik 15-20. Ia mengandungi protein sayuran yang memberi kesan yang baik terhadap kesihatan kardiovaskular. Protein soya ini menjaga perut anda kenyang lebih lama, sehingga anda dapat mengawal selera makan anda.

Kacang soya dikelaskan sebagai rendah pada indeks glisemik dan tinggi serat, sehingga menjadikan anda kenyang lebih lama, dan mengekalkan kadar gula dalam darah. Anda boleh makan kacang soya secara keseluruhan atau dalam bar makanan ringan kacang soya untuk faedah kesihatan.

Perkara yang perlu diberi perhatian adalah proses memasak. Lebih baik makan kacang soya panggang atau rebus. Elakkan proses memasak goreng untuk mengelakkan pengambilan lemak berlebihan di dalam badan.

Oleh itu, pilih kacang soya untuk makanan ringan, baik dalam bentuk keseluruhan atau bar makanan ringan bersama keluarga. Bagus untuk mengekalkan gula dalam darah & membantu kenyang lebih lama!

2. Lobak

Sumber: Makanan Sihat yang Menyenangkan

Lobak mempunyai indeks glisemik rendah dengan skor 39. Anda boleh menggabungkan wortel dengan pengambilan glisemik rendah lain untuk menjadikan badan kenyang lebih lama.

Anda boleh menghidangkan wortel dengan mendidih atau mengukus sebagai sayur sampingan dalam hidangan apa pun.

Menggali manfaatnya, wortel mengandungi beta karoten yang baik untuk kesihatan mata. Kandungan antioksidan di dalamnya membantu melindungi sel tubuh dari kerosakan.

3. Badam

Ternyata, penyelidikan juga menunjukkan kacang almond dapat membantu mengekalkan kadar gula darah dalam diabetes kerana kacang yang satu ini mempunyai nilai indeks glisemik yang rendah. Keupayaan badam untuk membantu menjaga kadar gula dalam darah dianggap disebabkan oleh kandungan serat, protein dan lemak yang sihat.

Jangan ragu untuk memilih badam sebagai makanan ringan yang sihat untuk pesakit diabetes. Bagi anda yang ingin mengekalkan berat badan anda, makanan ringan badam juga membantu anda mengawal selera makan anda, kerana gula darah lebih terkawal.

Ini adalah jenis makanan dengan indeks glisemik rendah. Adakah anda bersedia menjalani kehidupan yang lebih sihat dengan diet indeks glisemik rendah?

x