Berikut adalah 6 kebaikan bawang yang dapat diperoleh oleh badan anda

Bukan hanya menjadikan makanan lebih enak, bawang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Apa faedah bawang? Inilah ulasannya

Kandungan nutrien bawang

Sebelum mengetahui faedahnya, mari lihat apa sebenarnya kandungan bawang.

Dalam 100 gram bawang mengandungi:

• Air: 87.5 gram
• Tenaga: 43 kal
• Protein: 1.4 gram
• Karbohidrat: 10.3 gram
• Serat: 2 gram
• Lemak: 0.2 gram
• Natrium: 12 mg
• Kalium: 9.6 mg
• Vitamin C: 9 mg
• Kalsium: 32 mg
• Zat besi: 0.5 mg
• Zink: 0.3 mg
• Vitamin B2: 0.21 mcg (mikrogram)
• Jumlah karotena: 50 mcg

Berdasarkan nilai pemakanan ini, bawang adalah salah satu makanan yang paling padat nutrien. Bawang rendah kalori tetapi tinggi vitamin, mineral, dan sebatian antioksidan di dalamnya.

Khasiat bawang

1. Kesihatan jantung

Bawang mempunyai manfaat yang sangat baik untuk kesihatan jantung dan saluran darah. Dari menjaga tekanan darah, hingga mengurangi risiko serangan jantung.

Ini kerana kandungan kalium dalam bawang yang mempunyai kesan menurunkan tekanan darah. Quercetin, sejenis flavonoid dalam bawang, juga membantu kalium mengekalkan tekanan darah dan meningkatkan kesihatan jantung secara keseluruhan.

2. Mencegah barah

Manfaat bawang lain adalah pencegahan barah. Bawang tergolong dalam kumpulan sayur allium. Sayuran allium ini mempunyai kebaikan untuk mencegah barah, terutamanya kanser perut dan kolorektal (usus besar) kerana sebatian organosulfur yang sangat tinggi di dalamnya.

Mekanisme yang tepat dengan mana organosulfur menghalang pertumbuhan sel barah masih belum diketahui, tetapi pada dasarnya sebatian ini memainkan peranan penting dalam mencegah pembentukan radikal bebas dalam tubuh.

Bawang juga merupakan sumber vitamin C antioksidan yang sangat kuat. Keadaan ini menjadikan bawang mempunyai kekuatan besar untuk menangkis radikal bebas yang memicu barah.

Selain itu, bawang juga terkenal dengan kandungan quercetinnya. Quercetin adalah agen anti-barah yang kuat.

Dilaporkan dari laman Sains Langsung, orang yang memakan bawang menyerap quercetin dua kali lebih banyak daripada mereka yang minum teh, tiga kali lebih banyak daripada mereka yang makan epal. Terutama untuk bawang merah, kandungan quercetin adalah yang tertinggi.

Bawang juga dapat membantu menangani kesan sampingan dari rawatan barah. Kajian 2016 dalam Terapi Kanser Integratif mendapati bahawa makan bawang segar membantu mengurangkan ketahanan insulin dan hiperglikemia pada pesakit barah payudara yang menjalani kemoterapi. Seperti yang sering berlaku, kemoterapi barah payudara biasanya menyebabkan kesan sampingan ini.

3. Menjaga mood

Folat yang terdapat dalam bawang juga dapat mengurangkan gejala kemurungan yang dilaporkan di halaman Medical News Today. Folat mengurangkan pembentukan homosistein, sebatian yang dapat mencegah darah dan nutrien sampai ke otak secara optimum.

Dengan menekan pengeluaran homosistein, ini bermakna pengeluaran bahan kimia di otak seperti serotonin, dopamin dan norepinefrin dapat dihasilkan dengan lancar. Pengeluaran bahan kimia otak yang lancar ini menjadikan otak dapat mengatur mood, kitaran tidur, dan juga selera makan secara optimum.

4. Menguatkan imuniti

Manfaat bawang juga menjadi penggalak untuk sistem ketahanan badan. Polifenol dalam bawang bertindak sebagai antioksidan, melindungi tubuh dari radikal bebas. Mengurangkan penambahan radikal bebas dalam badan dapat membantu mendorong sistem imun anda lebih kuat.

Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, quercetin dalam bawang juga membantu mengurangkan reaksi alergi dengan menghentikan tubuh daripada menghasilkan histamin, yang membuat anda bersin, merawat, dan gatal.

5. Menjaga fungsi sistem pencernaan

Serat dalam bawang menjadikan sistem pencernaan berfungsi dengan baik. Bawang mengandungi jenis serat khas, serat larut yang dikenali sebagai oligofruktosa. Serat ini mendorong pertumbuhan bakteria baik dalam usus. Oligofruktosa juga diperlukan untuk membantu mencegah dan merawat cirit-birit.

6. Mengekalkan kadar gula dalam darah

Kromium dalam bawang berperanan membantu mengatur kadar gula dalam darah. Belerang dalam bawang membantu menurunkan gula darah dan mencetuskan peningkatan pengeluaran insulin.

Kajian dalam jurnal Environmental Health Insights menyatakan bahawa bawang sangat berguna untuk penghidap diabetes. Orang yang menghidap diabetes jenis 1 dan jenis 2 yang memakan bawang (berwarna merah) dalam kajian ini menunjukkan kadar gula dalam darah lebih rendah selama 4 jam berikutnya.

x