Cara sihat untuk memakan makanan ringan yang dibungkus & lembu; hello sihat

Makanan ringan atau makanan ringan dalam bentuk kerepek kentang dan sebagainya, atau biasa digelar sebagai "Chiki" dengan pelbagai jenama dan rasa, adalah salah satu makanan ringan yang murah, enak, dan banyak terdapat di kedai-kedai kecil, kedai serbaneka, dan pasar raya. Makanan ringan ini sememangnya sangat sesuai untuk dinikmati ketika menonton, ketika anda ingin snek, atau melepak bersama rakan atau keluarga.

Rasa masinnya menjadikan semua orang yang memakannya ketagihan. Terutama kanak-kanak kecil, yang sangat menyukai makanan ringan ini. Namun, terlalu banyak makanan ringan ini boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan.

Mengapa makanan ringan ini tidak baik untuk kesihatan?

Menurut penelitian Nielsen pada tahun 2014 mengenai makanan ringan di seluruh dunia, didapati bahawa jumlah penjualan makanan ringan di seluruh dunia terus meningkat sebanyak 2% dari tahun ke tahun. Wanita adalah snek paling kerap berbanding lelaki.

1. Mencetuskan kenaikan berat badan

Makanan ringan yang dibungkus mempunyai rasa yang enak dan disukai oleh semua orang dari pelbagai latar belakang. Walau bagaimanapun, berhati-hatilah jika anda sering makan makanan ringan ini setiap hari. Makanan ringan mengandungi banyak kalori tetapi tidak mengandungi nutrien, jadi makan terlalu banyak boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Kajian yang diterbitkan oleh Jurnal Perubatan New England 2011 menunjukkan bahawa memakan 1 ons kerepek kentang setiap hari menyebabkan kenaikan berat badan rata-rata 0.8 kg selama empat tahun.

2. Tinggi natrium

Selain tinggi kalori, makanan ringan yang dibungkus juga tinggi natrium. Pengambilan natrium yang tinggi boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah, yang boleh menyebabkan strok, kegagalan jantung, penyakit jantung koroner, dan penyakit ginjal. Makanan ringan dalam bentuk kerepek kentang umumnya mengandungi 120-180 miligram natrium per auns. Satu bungkus makanan ringan kentang biasanya mengandungi lebih daripada satu ons, jadi banyak orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang mereka fikirkan ketika makan makanan ringan itu. Menurut Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika Pada tahun 2010, anda harus mengehadkan pengambilan natrium kepada 2.300 miligram sehari, sementara individu yang berusia lebih dari 50 tahun, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, penyakit buah pinggang, dan diabetes tidak boleh mengambil lebih dari 1,500 miligram natrium setiap hari.

3. Tinggi lemak dan kolesterol

Makanan ringan yang dibungkus juga biasanya mengandungi kolesterol tinggi kerana jumlah dan jenis lemak yang terdapat di dalamnya. Secara amnya, makanan ringan seperti kentang kentang menjalani proses menggoreng yang menghasilkan lemak trans. Selain itu, minyak yang digunakan untuk menggoreng kerepek pada umumnya adalah sejenis lemak tepu. Kedua-dua jenis lemak sangat menyumbang kepada kadar kolesterol tinggi dalam darah. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal Peredaran 2007 menunjukkan bahawa tahap tinggi lemak trans dalam aliran darah dikaitkan dengan kadar kolesterol LDL yang tinggi dan peningkatan risiko penyakit jantung koronari.

4. Berpotensi membuat anda kekurangan zat makanan

Makan makanan ringan setiap hari juga boleh menggantikan diet anda. Sekiranya anda sering makan makanan ringan sifar nutrien setiap hari, apa yang dikhuatiri adalah kekurangan nutrien penting yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan kerana anda melewatkan makan makanan berkhasiat. Makanan ringan yang dibungkus biasanya mengandungi sejumlah kecil vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.

Apakah cara yang lebih sihat jika kita suka makanan ringan yang dibungkus?

Makanan ringan yang enak ini memang sangat enak untuk dinikmati dan membuatkan anda ketagihan memakannya sepanjang masa. Namun, di sebalik rasanya yang enak, makanan ringan yang dibungkus memberi kesan negatif kepada kesihatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh itu, kita mesti pandai mengambil makanan ringan.

1. Baca kandungan nutrien dalam bungkusan

Semasa membeli makanan ringan, anda harus memperhatikan kandungan nutrien di dalamnya. Ini dapat dilihat dalam "Fakta Pemakanan" atau maklumat mengenai nilai pemakanan yang terdapat dalam setiap paket makanan ringan. Dalam maklumat pemakanan ini, anda mesti memperhatikan berapa banyak porsi dalam sebungkus makanan ringan, berapa jumlah kandungan tenaga, natrium atau natrium, dan jumlah lemak.

Dalam pakej makanan ringan yang besar, biasanya terdapat lebih dari satu ukuran hidangan, jadi kandungan kalori dan nutrien lain mesti dikalikan dengan ukuran hidangan jika anda menyelesaikan sebilangan besar makanan ringan ini. Contohnya, dalam satu pek makanan ringan mempunyai kandungan tenaga 110 kalori, 6 gram lemak total, dan 70 mg natrium setiap hidangan, dan satu paket makanan ringan terdiri daripada 3 bahagian. Oleh itu, jika anda menghabiskan satu bungkus makanan ringan ini, anda sebenarnya mengambil 330 kalori tenaga total, 18 gram lemak total, dan 210 mg natrium (dikalikan dengan 3 hidangan).

2. Jangan mengambil lebih daripada had maksimum

Kadang-kadang anda mungkin tidak menyedari bahawa anda telah makan makanan ringan dengan kandungan nutrien yang banyak. Anda mesti benar-benar memperhatikan maklumat nilai pemakanan pada bungkusan. Hadkan pengambilan makanan ringan anda supaya anda tidak mendapat kesan negatif dari makan makanan ringan. Kami mengesyorkan agar anda mengehadkan pengambilan makanan ringan anda kepada had tenaga tidak melebihi 200 kalori sehari, jumlah lemak tidak lebih dari 35% keperluan kalori anda sehari, dan natrium tidak lebih daripada 230 mg sehari (lihat berapa jumlah kandungan tenaga, lemak total, dan natrium dalam sebungkus makanan ringan yang anda makan pada maklumat nilai pemakanan pada bungkusan).

3. Jangan habiskan semuanya sekaligus

Anda boleh makan sebungkus makanan ringan dalam dua atau tiga hidangan mengikut bahagian hidangan. Atau, jika anda perlu menyelesaikan bungkusan, pastikan anda membaginya secara merata dengan rakan atau saudara sehingga anda tidak menyelesaikannya sendirian.

4. Seimbangkan dengan makanan ringan yang lain

Hadkan pengambilan makanan ringan yang tinggi tenaga, lemak, dan natrium, dan seimbangkan dengan makanan sihat lain yang kaya dengan nutrien. Anda boleh makan makanan ringan yang lebih sihat seperti buah, yogurt, atau kek.