Inilah bahaya membungkus makanan panas dalam plastik

Pada zaman ini, plastik selalu berperanan dalam kehidupan seharian. Ini telah menjadikan penggunaan pembungkus plastik atau pembungkus di masyarakat meningkat, termasuk sebagai pembungkus makanan. Sebenarnya, untuk jenis makanan tertentu, seperti makanan panas, tidak membungkus makanan dalam plastik. Lihat sebab di bawah.

Mengapa membungkus makanan panas dalam plastik berbahaya?

Para penyelidik mendapati bahawa bahan kimia dalam produk plastik bertanggungjawab untuk pelbagai keadaan perubatan. Sebabnya, semua jenis plastik dibuat dari petroleum dengan campuran pelbagai bahan kimia beracun.

Sebagai contoh, Bisphenol A (BPA) yang menyebabkan gangguan tubuh seperti kemandulan atau penurunan kesuburan, Polisterin (PS) yang bersifat karsinogenik dan mencetuskan barah.

Di samping itu, terdapat juga bahan lain seperti PVC (Poli Vinil Klorida) yang sangat berbahaya untuk kesihatan badan. Oleh itu, apabila plastik terkena suhu tinggi, zat-zat yang terdapat di dalam plastik dapat melepaskan pelbagai bahan kimia.

Sekiranya dimakan, bahan kimia ini akan memasuki tisu badan. faktor yang menyebabkan pemindahan bahan kimia ini mudah disebabkan oleh struktur ikatan plastik yang lemah, iaitu sisa monomer plastik. Penghijrahan monomer plastik yang tersisa lebih besar jika makanan yang dibungkus mengandung suhu tinggi, seperti sup bakso, makanan goreng, makanan berlemak tinggi, atau makanan yang mengandung kadar asam tinggi.

Pemindahan bahan kimia ke dalam makanan juga dipengaruhi oleh panjang hubungan antara makanan dan plastik. Oleh itu, apabila makanan dengan suhu tinggi dibiarkan terlalu lama di dalam plastik, sentuhan sisa dengan monomer plastik juga akan meningkat.

Apakah kemungkinan risiko kesihatan memakan makanan panas dalam plastik?

Semua plastik mengandungi bahan kimia toksik yang mempunyai kesan negatif terhadap peraturan imun dan hormon yang secara tidak langsung mempengaruhi kesuburan.

Oleh itu, jika anda terbiasa memakan makanan panas yang dibungkus dengan plastik secara berterusan dan untuk jangka masa yang panjang, ia boleh menyebabkan perubahan pada tisu yang mudah terkena barah, kemandulan, kerosakan genetik, kesalahan kromosom, keguguran, dan cacat lahir.

Berdasarkan kajian yang diterbitkan dalam Perspektif Kesihatan Alam Sekitar, dijelaskan bahawa bahan kimia yang digunakan dalam plastik, seperti bisphenol A diglycidyl eter (BADGE), sebenarnya boleh menyebabkan sel induk menjadi sel lemak. Ini menyebabkan metabolisme anda diprogramkan semula sehingga anda mungkin menyimpan lebih banyak kalori yang menyebabkan anda berisiko mengalami kegemukan.

Anda perlu tahu jika janin, bayi dan kanak-kanak adalah kumpulan umur yang paling berisiko mendapat kesan buruk daripada bahan kimia kerana penggunaan plastik yang bersentuhan dengan makanan panas. Sebabnya, ini berkaitan dengan proses pertumbuhan dan perkembangan, kemungkinan terganggu kerana terdedah kepada bahan kimia ini.

Cara mengelakkan bahaya plastik dalam makanan anda

Berdasarkan penjelasan yang telah dijelaskan di atas, itulah sebabnya sangat penting untuk meminimumkan penggunaan plastik dalam kehidupan seharian. Inilah cara anda boleh menggunakannya di rumah:

• Elakkan membungkus makanan panas dalam plastik. Kami mengesyorkan agar anda menggunakan bekas yang diperbuat daripada kaca, seramik, atau keluli tahan karat untuk bekas makanan anda.
• Jangan gunakan plastik semasa memanaskan makanan di dalam ketuhar gelombang mikro, terutamanya plastik yang terbuat dari PVC atau PS. Gunakan jenis pembungkusan ini Gred makanan digunakan khas untuk ketuhar gelombang mikro.
• Elakkan membungkus makanan dalam plastik kitar semula (kitar semula), seperti beg "keretakan" hitam.

x