Mana yang lebih sihat: mengurangkan pengambilan gula atau karbohidrat?

Untuk mengurangkan berat badan, mengurangkan pengambilan makanan manis, seperti gula, adalah salah satu cara. Terlalu banyak gula atau karbohidrat yang masuk ke dalam badan anda boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Namun, badan anda sebenarnya juga memerlukan karbohidrat sebagai tenaga utama. Jadi, mana yang lebih baik antara mengurangkan karbohidrat atau hanya mengurangkan gula?

Terdapat dua jenis karbohidrat

Anda perlu tahu, karbohidrat terbahagi kepada dua jenis, iaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana adalah sejenis karbohidrat yang mudah dicerna oleh badan. Karbohidrat jenis ini boleh mencetuskan peningkatan gula dalam darah dengan cepat, jadi ia tidak baik untuk anda yang menghidap diabetes.

Contoh karbohidrat sederhana ini ialah gula, baik gula meja atau gula tiruan yang biasanya terdapat dalam makanan atau minuman yang dibungkus, misalnya dalam biskut atau minuman ringan. Makanan atau minuman yang mengandungi banyak gula biasanya hanya mengandungi kalori tinggi, tetapi tidak mengandungi nutrien.

Sementara itu, karbohidrat kompleks adalah sejenis karbohidrat yang memerlukan masa lebih lama untuk dicerna oleh badan. Ini kerana karbohidrat kompleks mengandungi serat yang baik untuk kesihatan anda. Serat dapat membuat anda kenyang lebih lama dan mencegah sembelit. Contoh karbohidrat kompleks adalah gandum, oat, beras perang, roti gandum, sayur-sayuran, dan buah-buahan.

Mengurangkan pengambilan gula untuk menurunkan berat badan

Gula adalah jenis karbohidrat sederhana yang dapat menyumbang kepada kenaikan berat badan jika dimakan secara berlebihan. Ini kerana makanan dengan kadar gula tinggi biasanya juga mengandungi kalori tinggi. Gula yang tidak digunakan oleh sel tubuh kemudian boleh disimpan dalam bentuk lemak.

Dengan mengurangkan pengambilan gula dan karbohidrat sederhana lain, ini dapat mendorong tubuh menggunakan simpanan lemak untuk tenaga. Oleh itu, ini dapat membantu mengurangkan berat badan.

Sebaliknya, jangan hadkan pengambilan karbohidrat kompleks anda. Karbohidrat jenis ini sebenarnya diperlukan oleh tubuh kerana mengandungi banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, zat besi dan kalsium. Selain itu, karbohidrat kompleks juga mengandungi serat tinggi yang diperlukan untuk menjaga kesihatan pencernaan dan juga dapat membantu menurunkan berat badan.

Pilihan sumber makanan karbohidrat yang harus dielakkan

Anda mungkin tidak menyedari, makanan yang anda makan setiap hari kebanyakannya tinggi gula dan "kekurangan nutrien". Contohnya, sarapan dengan roti manis dan teh manis, makan tengah hari dengan nasi dan mi goreng, dan makan malam dengan pizza dan kek manis. Sekiranya anda menjalani diet seperti itu, tidak hairanlah anda akan menambah berat badan setiap bulan.

Untuk itu, anda harus mengetahui makanan apa yang harus anda elakkan. Banyak makanan yang sebenarnya tinggi gula yang anda tidak tahu. Beberapa makanan atau minuman yang mengandungi gula tinggi dan yang harus anda hindari adalah:

• Makanan yang dibungkus dengan kandungan gula tambahan. Baca label makanan, jika makanan mengandungi sirap jagung, pemanis buatan, molase, malt, sukrosa, maltosa, dekstrosa, dan bahan lain dengan nama yang berakhir dengan -ose, anda harus mengelakkan makanan ini. Elakkan juga makanan yang dibungkus dengan kandungan gula melebihi 10 gram setiap 100 gram makanan.
• Minuman bergula yang dibungkus, seperti minuman teh bungkus, minuman ringan, jus bungkus, dan sirap.
• Kurangkan gula tambahan dalam minuman, seperti kopi dan teh.
• Kurangkan gula tambahan dalam masakan anda. Anda boleh menggantikan kayu manis atau pala dengan gula untuk membuat pencuci mulut.
• Kurangkan pengambilan makanan yang terbuat dari tepung gandum, terutama jika mereka mempunyai rasa manis, seperti kek span, roti manis, donat, dan lain-lain.

x